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1. 회사의 법적, 상업적 명칭
당사의 명칭은 씨제이프레시웨이 주식회사라고 표기합니다.
영문으로는 CJ Freshway Corporation이라 표기합니다.
1-1). 설립일자 및 존속기간
당사는 식자재유통업 및 푸드서비스업(단체급식 등) 등을 영위할 목
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통한 값싼 농산물 공급의 목적이 아닌, 협력을 통한 상호 공생과 순환의 원리를 통하여 아이들의 건강과 농민의 희망을 만들어 가는 새로운 유통체계를 세워 나가야 한다.
Ⅲ. 결 론
식자재 구매 시에는 어느 한 부분만을 보고 판단해서는 안
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구매하면 가족의 건강과 미래를 동시에 책임질 수 있을 것 같은 기분 좋은 기대감을 심어줄 수 있다. 하지만 인증마크는 실로 그 수가 다양하고 뜻에도 차이가 있으므로 해당 마크들을 잘 기억하고 식자재를 구입할 때 기억해내 적용해낼 수
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식자재를 공급 받는 시스템을 도입했다. 현지국의 식자재 관련 회사와 제휴를 맺어 신선한 식자재 공급을 적은 비용에 효율적으로 유통을 가능케 했다. 그리고 두 기업 모두 다 중국의 대도시에 매장을 입점 시킨 것은 동일하다. 하지만 BBQ는
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식자재를 저온에 보관함으로서 세균이 증식 및 번식하지 않도록 주의를 기울여야 한다. 또한 식자재를 가공 및 조리할 때는 신속하게 가공·조리함으로서 식자재가 세균에 감염되지 않도록 주의를 기울일 필요도 있는 것이다.
-세균성식중독
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식자재는 최저입찰제도로 반입되는 식자재이므로 양질의 품질확보가 어려운 것이 사실이다. 따라서 양질의 품질 기준을 토대로 최적 가격을 산정하여 공급하고, 공급되는 식자재에 대한 안정성을 확보하기 위해 공급업체 선정 기준을 강화
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식자재의 OEM(주문자 상표 상품) 제조 및 유통)
- 쌀을 주식으로 하는 패스트푸드점
[한솥도시락]은 쌀을 주식으로 하는 우리 나라 사람들의 입맛에 맞게 밥과 반찬 등의 한식 메뉴를 패스트푸드화 한 것으로 새로운 식생활 문화의 창조와 고객
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식자재유통은 전년대비 556% 성장한 2841억 원, 기타 매출은 389억 원을 올린 것으로 집계됐다.하반기 현대그린푸드의 전망도 여타 대기업에 비해서 밝다. 매출의 44%를 급식이 차지해 경쟁 대기업들 중에는 급식매출 비중이 비교적 큰 편이지만,
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식자재는 청양 고추와 의성 마늘이다. 80년대 중반 이후에 처음으로 등장한 청양 고추는 기존에 우리나라에 있던 고추와 태국의 고추를 교배하여 더욱 맵고 알싸한 맛을 내는 고추다. 청양고추의 산지는 충청도 청양이 아닌, 대구 인근에 위치
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식자재의 원가도 메뉴 스코어의 상승요인 이었다. 결론적으로 평가기간 동안에는 새우와 소고기 두 메뉴의 판매가격을 올린 것은 올바른 결정이라 할 수 있다.
하나의 메뉴 스코어는 그 자체만으로는 큰 의미를 갖지 않는다. 이것은 단지 메
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