비타민과 무기질이 운동선수에게 미치는 영향

소개글

비타민과 무기질이 운동선수에게 미치는 영향에 대한 보고서 자료입니다.

목차

1. 비타민이 운동선수에게 미치는 영향
2. 무기질이 운동선수에게 미치는 영향
3. 비타민과 무기질이 운동선수에게 미치는 영향
1) 훈련과 영양
2) 지구성 에너지
3) 통증의 완화
4) 집중력 강화
5) 훈련 후의 회복
6) 부상·질병의 회복
7) 그 밖의 주의사항
4. 운동 선수들을 위한 방어적 식사
5. 피크나제놀
참고문헌

본문내용

200IU의 비타민E를 주었고 다른 한 그룹은 플라시보(가짜)를 주었다. 힘든 역기 운동을 하고 난 다음 날 비타민E를 먹은 사람들은 근육파괴를 나타내는 효소의 수준이 더 낮았다. 또한 비타민E를 섭취한 사람들의 활성산소의 수치도 낮았다. 이상을 종합해서 연구원들은 비타민E의 섭취는 강한 역기 들기 후에 근육파괴가 줄어드는데 도움을 주었다고 결론지었다. 연구에서는 많은 양의 비타민E를 섭취했지만, 나는 보다 주의 깊은 접근을 권한다. 400IU의 비타민E와 250에서 1000밀리그램 이하의 비타민C이면 안전하고 효과도 볼 수 있다.
5. 피크나제놀
아마도 요즈음 마켓에 나와있는 산화방지제 중에 가장 잘 나가는 것이 피크나제놀 (Pycnogenol)일 것이다. 이것은 여러 다른 산화방지제가 매우 많이 들어있다고 알려진 한 종류의 소나무 껍질에서 추출한 것이다. 지난 가을 한 과학회의에서 발표된 한 연구에 의해 널리 알려졌다. 과거의 연구에 의하면 피크나제놀은 산화로 인한 피해로부터 보호하고 피를 묽게 함으로써 혈액 순환을 돕는 것으로 되어 있는데, 더 최근의 연구는 이 정제가 능률도 향상시키는 것으로 되어 있다. 캘리포니아 주립대학교 체육 생리학자 데이비드 스완슨 박사는 한 그룹의 대학 운동 선수들에게는 플라시보를, 또 다른 그룹에게는 200mg의 피크나제놀을 먹게 했다. 한 달을 먹인 후 선수들에게 트레드밀에서 오래 달리기를 시켰다. 각자가 주어진 속도로 지칠 때까지 달리게 했더니 피크나제놀을 먹은 사람들은 그렇지 않은 사람들보다 20%가량 더 뛰었다. 그리고 피크나제놀 섭취는 달리기가 끝난 후의 활성산소에 의한 피해도 줄여주는 것으로 나타났다. 피크나제놀의 지구력 향상 효과는 그 속에 여러가지 산화방지제가 들어있어서 그것들이 피의 흐름과 순환을 증가시키기 때문인 것같다. "이 결과는 산화방지제와 운동과의 함수관계를 푸는 열쇠를 하나 더 마련한 것이며 운동선수들, 특히 격렬히 운동하는 사람들은 그들의 식사에서 더 많은 산화방지제를 얻어야함을 의미한다."고 스완슨 박사는 말한다. 피크나제놀는 여러가지 피토화학 물질과 영양분들을 지니고 있으므로, 스완슨 박사는 "이 결과는 운동선수들은 여러가지 산화방지제를 얻기 위해 다양한 과일과 야채를 먹어야 한다는 것을 보여준 것이다." 라고 말한다. 99
참고문헌
김현숙외(2001). 21세기 스포츠 영양. 교문사.
이명천외(2001). 스포츠영양학. 라이프사이언스.

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