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문제121~160번
정답
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식품을 무엇이라고 하는가?(중)
( )식품
중 2 가 정
정 답
II. 식품의 선택과 조리
1. 식품의 선택과 보관
1) 3
2) 3 - 하루이상 지날 경우 냉동 보관 한다.
3) 5
4) 3
5) 1
6) 1
7) 3
8) 4 - 실온 보관
9) 2
10) 1
11) 5
12) 4
13) 1
14) 1
15) 숙성
16) 사태, 양지머리
17)
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1. 식품의 선택과 보관
3) 달걀 - 윤이 나는 것 4) 조개 - 산란기
5) 쌀 - 약간 노르스름한 것
440. 6월에 많이 나오는 생선을 모두 고르시오.
1) 명태 2) 굴 3) 오징어 4) 삼치 5) 꽃게
401) 4
402) 5 - 식품의 크기와 폐기율은 관계가 없다.
403) 1, 2, 4
404) 마
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전통 가공식품을 1가지 쓰시오.(하)
중 2 가 정
1. 식품의 선택과 보관
80. 옥수수를 냉동시키기 전에 먼저 해야 할 일은?(상)
41) 발효
42) 산란기 직전, 알을 갖고 있을 때
43) 3
44) 5
45) 3
46) 3
47) 2
48) 4
49) 3
50) 4
51) 2
52) 4
53) 3
54) 2
55) 2
56) 4
57) 4 - 훈제
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1) 개봉전 - 상온보관
개봉후 - 냉장보관
82) 레토르트
83) 1
84) 수분
85) 1
86) 구매목록
87) 4
중 2 가 정
정 답
88) 1
89) 5
90) 5
91) 5
92) 4
93) 1
94) 3
95) 2
96) 2
97) 1
98) 2
99) 3 - 저장 기간이 짧다.
100) 3
101) 1
102) 3
103) 2
104) 2
105) 4
106) 5
107) 2
108) 4
109) 5
110) 5
111)
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15. 간식을 가게에서 사먹는다면 그 이유는 무엇입니까?
① 맛이 있어서 ② 영양이 많아서 ③ 편리해서
④ 부모님이 만들어주지 않아서
⑤ 본인이 원하는 것을 먹을 수 있기 때문에
⑥ 기타
16. 각 식품의 선호하는 정도에 따라 해당하는 곳에
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1. 03)
빛의보석, 모래의 화신 유럽유리 500년전(경기도박물관 학예연구실, 2001. 08.18)
아름다운유리의 세계(이인숙, 여성신문사. 2000. 06. 20)
융 심리학적 그림해석(테오도르압트, 분석심리학연구소. 2008.04.29.)
통합예술치료의 매체활용과 기법에
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04. 12.
· 김두현·이유리, “어린이를 위한 놀이·스포츠안전”,「2004 어린이 안전전문가 포럼」, 이프키즈코리아, 2004. 11.
· 김두현·장석영, “테러리즘 보도에 있어서 언론의 역할 연구-신문사설을 중심으로-”, 한국행정학회 논문게재예정
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1. 아침식사의 중요성 ………………………………………………………………… 4~5
2. 대학생의 영양적 특성 …………………………………………………………… 5~6
3. 식습관 및 식품섭취 상태에 영향을 미치는 요인……………………
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중에 용출된다. 이에 따라 GC에서는 Hexane, palmitic acid(16:0), stearic acid(18:0), oleic acid(18:1), linoleic acid(18:2), linolenic acid(18:3) 순으로 용출된다.
REFERENCE
1. 최재성, 분석화학기기분석, 동화출판, 2000, p387~392
2. 신효선, 식품분석, 신광출판사, 1983, p63~63
3.
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상세히 기재하여 주십시오.
3. 타인과 함께 일을 할 때 귀하가 지닌 장점과 단점에 대해 상세히 기재하여 주십시오.
4. 다양한 경험 중 중요하게 생각하는 경험을 한 가지 선택하여 서술하고 그를 통해 이룬 일에 대해 기재하여 주십시오.
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상세히 기재하여 주십시오.
3. 타인과 함께 일을 할 때 귀하가 지닌 장점과 단점에 대해 상세히 기재하여 주십시오.
4. 다양한 경험 중 중요하게 생각하는 경험을 한 가지 선택하여 서술하고 그를 통해 이룬 일에 대해 기재하여 주십시오.
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중고등학교 시절 수련원에 많이 가보았기 때문에 수련원생들이 힘들고, 조교들은 시키기만 하면 되는 입장으로 생각하여 매우 수월하다고 생각했습니다. 조교 한 사람당 수련생(고등학생) 100명을 통솔해야 하는데, 소수의 인원으로 다수를
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중고등학교 시절 수련원에 많이 가보았기 때문에 수련원생들이 힘들고, 조교들은 시키기만 하면 되는 입장으로 생각하여 매우 수월하다고 생각했습니다. 조교 한 사람당 수련생(고등학생) 100명을 통솔해야 하는데, 소수의 인원으로 다수를
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상세히 기재하여 주십시오.
3. 타인과 함께 일을 할 때 귀하가 지닌 장점과 단점에 대해 상세히 기재하여 주십시오.
4. 다양한 경험 중 중요하게 생각하는 경험을 한 가지 선택하여 서술하고 그를 통해 이룬 일에 대해 기재하여 주십시오.
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