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전통 가공식품을 1가지 쓰시오.(하)
중 2 가 정
1. 식품의 선택과 보관
80. 옥수수를 냉동시키기 전에 먼저 해야 할 일은?(상)
41) 발효
42) 산란기 직전, 알을 갖고 있을 때
43) 3
44) 5
45) 3
46) 3
47) 2
48) 4
49) 3
50) 4
51) 2
52) 4
53) 3
54) 2
55) 2
56) 4
57) 4 - 훈제
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식품을 무엇이라고 하는가?(중)
( )식품
중 2 가 정
정 답
II. 식품의 선택과 조리
1. 식품의 선택과 보관
1) 3
2) 3 - 하루이상 지날 경우 냉동 보관 한다.
3) 5
4) 3
5) 1
6) 1
7) 3
8) 4 - 실온 보관
9) 2
10) 1
11) 5
12) 4
13) 1
14) 1
15) 숙성
16) 사태, 양지머리
17)
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1) 쇠고기 - 검붉은 것 2) 돼지고기 - 갓 잡은 것
중 2 가 정
1. 식품의 선택과 보관
3) 달걀 - 윤이 나는 것 4) 조개 - 산란기
5) 쌀 - 약간 노르스름한 것
440. 6월에 많이 나오는 생선을 모두 고르시오.
1) 명태 2) 굴 3) 오징어 4) 삼치 5) 꽃게
401) 4
402) 5
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1) 개봉전 - 상온보관
개봉후 - 냉장보관
82) 레토르트
83) 1
84) 수분
85) 1
86) 구매목록
87) 4
중 2 가 정
정 답
88) 1
89) 5
90) 5
91) 5
92) 4
93) 1
94) 3
95) 2
96) 2
97) 1
98) 2
99) 3 - 저장 기간이 짧다.
100) 3
101) 1
102) 3
103) 2
104) 2
105) 4
106) 5
107) 2
108) 4
109) 5
110) 5
111)
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보관한다.
241) 1
242) 2
243) 1
244) 4
245) 1
246) 2
247) 4
248) 2
249) 5
250) 2
251) 4
252) 2
253) 냉동법
254) 반조리 식품
255) 2 - 생선은 단단한 것이 좋다.
256) 5
257) 4
258) 4
259) 4
260) 5
261) 1
262) 신선도
263) 아스코르브산
264) 훈제법
265) 통조림, 병조림
266) 염장법
중
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식품과 식품섭취량에 관한 연구, 대한가정학회 지Vol.2 No.4 pp45-57
20. 조경자(2001), 현대인의 식생활, 학지사
21. 이상금(2007)의 대구지역 남 여 대학생의 아침식사여부에 따른 식습관 및 영양섭취 상태에 관한 연구
22. 남정은(2002)의 일부 여대생
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중에 용출된다. 이에 따라 GC에서는 Hexane, palmitic acid(16:0), stearic acid(18:0), oleic acid(18:1), linoleic acid(18:2), linolenic acid(18:3) 순으로 용출된다.
REFERENCE
1. 최재성, 분석화학기기분석, 동화출판, 2000, p387~392
2. 신효선, 식품분석, 신광출판사, 1983, p63~63
3.
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중의 어느 것을 먹고 있습니까?
8. 매일 한 컵 이상의 우유를 마십니까?
9. 매일 미역, 다시다, 김 등의 해조류를 먹습니까?
10. 매일 기름을 넣어 조리한 음식을 먹습니까? 1. 서론
2. 이론적 배경
1) 중년기 특성
2) 중년기 여성의 생활양
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1 요약보고서
[10] 한국정보보호진흥원(KISA)(2007), 「2006년 12월 인터넷침해사고 동향 및 분석 월보」
[11] 황용석(2007), UCC와 미디어 환경의 변화, 국회도서관보 Vol.334.
[12] 한국정보보호진흥원(KISA)(2007), 「2006 정보보호실태조사」
[13] ANK, 이영란
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18
제 2 절 연구의 한계 및 향후 연구 과제………………………………………………19
참 고 문 헌………………………………………………20
<표 차례>
<표 1> 콜드 체인에 의한 농·식품의 선도 유지 효과…………………………………5
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상세히 기재하여 주십시오.
3. 타인과 함께 일을 할 때 귀하가 지닌 장점과 단점에 대해 상세히 기재하여 주십시오.
4. 다양한 경험 중 중요하게 생각하는 경험을 한 가지 선택하여 서술하고 그를 통해 이룬 일에 대해 기재하여 주십시오.
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상세히 기재하여 주십시오.
3. 타인과 함께 일을 할 때 귀하가 지닌 장점과 단점에 대해 상세히 기재하여 주십시오.
4. 다양한 경험 중 중요하게 생각하는 경험을 한 가지 선택하여 서술하고 그를 통해 이룬 일에 대해 기재하여 주십시오.
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중고등학교 시절 수련원에 많이 가보았기 때문에 수련원생들이 힘들고, 조교들은 시키기만 하면 되는 입장으로 생각하여 매우 수월하다고 생각했습니다. 조교 한 사람당 수련생(고등학생) 100명을 통솔해야 하는데, 소수의 인원으로 다수를
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중고등학교 시절 수련원에 많이 가보았기 때문에 수련원생들이 힘들고, 조교들은 시키기만 하면 되는 입장으로 생각하여 매우 수월하다고 생각했습니다. 조교 한 사람당 수련생(고등학생) 100명을 통솔해야 하는데, 소수의 인원으로 다수를
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상세히 기재하여 주십시오.
3. 타인과 함께 일을 할 때 귀하가 지닌 장점과 단점에 대해 상세히 기재하여 주십시오.
4. 다양한 경험 중 중요하게 생각하는 경험을 한 가지 선택하여 서술하고 그를 통해 이룬 일에 대해 기재하여 주십시오.
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