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방법 준수하여 배달 순으로 식품 사용
* 실온에 보관하는 식품의 경우 보관고 바닥에서 15cm 이상의 선반 위에 보관
(단, 조리실 바닥에서는 50cm 이상 위에 보관)
* PHF는 위험온도대에 저장하지 말 것
* 날로 섭취하거나 조리된 음식은 교차오
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좋다
5.좋은 닭 고르기 및 손질 보관
1)고르기
*닭고기 냉장육과 냉동육의 차이점
2)냄새제거하기
3)칼집, 토막내기
4)닭백숙 모양 만들기
5)닭 산적 모양 만들기
6.닭고기 소스
(1) 튀김용
(2) 구이용
(3) 냉채용
(4) 찜용
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식품섭취장소와 빈도, 양
나. 식단의 형태
다. 음식섭취
라. 식품의 섭취
2. 영양소 섭취 실태
3. 건강 증진 방안
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그대로 불에 구워 대꼬치로 살만 꺼내 먹는다. 단, 양념을 하는 것은 약효를 떨어지게 하므로 피하도록.
양념을 하지 않은 채 그대로 먹는 것이 싫으면 구운 살을 햇볕에 바짝 말렸다가 탕이나 수프를 끓여 마시는 것도 좋은 방법이다.
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미용
Ⅳ. 양파에 대한 기타상식
1. 양파의 보관
2. 양파를 깔 때 왜 눈물이 날까?
3. 양파의 선택
4. 익혀 먹는 것과 날것으로 먹는 것의 차이
5. 양파와 궁합이 잘 맞는 음식
6. 양파 요리와 식기
7. 웰빙식품 양파
참고문헌
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음식물이 속까지 완전히 익었는 지 확인한다
1.65
가공식품 보관방법을 읽는다
1.90
즉석조리식품은 그 자리에서 먹는다
1.99
보관중 유통기한이 지난제품은 버린다
1.77
행주, 도마, 칼은 정기적으로 소독한다
2.47
냉장고 보관식품을 정기적으로
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마케팅전략 - 조서환, 위즈덤하우스, 2005
여성 마케팅 (성공과 실패에서 배우는) - 김미경, 위즈덤하우스, 2005 1. 연구목적
2. 김치냉장고 배경
3. 기업분석
4. 제품분석
5. 산업분석
6. 기업별 마케팅전략
7. 추천전략
8. 최종 결론
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식품취급 제외
④ 손을 씻어야 할 때
- 출근한 직후
- 머리나 몸을 만진 후
- 작업을 시작하기 전
- 쓰레기 취급 후
- 생선, 날고기 등 취급 후
- 소독제, 세척제 등을 만진 후
- 코 풀거나 재채기 후
- 화장실 사용 후
- 전화 받은 후
- 씻어야 할지
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식품위생안전성학회. 4(1), 33-41.
이복권, 이용제, 정석찬, 곽효선, 최보율. 2015. 장출혈성대장균 감염증의 역학적 특성 및 관리대책. 한국역학회지.27(1), 37-52.
이종경, 박인희, 윤기선, 김현정, 조준일, 이순호, 황인균. 2016. 최근 2년간(2013-2015) 우
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음식이나 식품을 냉장고에 보관할 경우 5일을 초과해서는 안 된다.
8) 조리된 음식을 제공할 때에는 가능한 한 1-2시간을 초과하지 말고, 냉장식품은 70\'C 이상으로 가열한 후 제공한다.
IX. 식품의 올바른 보관방법
1) 상하기 쉬운 것은 냉장/냉
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