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함유된 여성호르몬성분이
피부에 좋은 영향을 주기때문이라고한다.
맥주효모는 셀레늄을 비롯한 항산화 미네랄의 가장 확실한 보급원이며,
맥주효모에 풍부히 들어 있는 스테로이드 물질은 여성 호르몬을 만드는 원료로서 세포의 노화방지
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셀레늄(Se), 녹차, 클로렐라, 녹황색 야채 등이 있다고 한다. 그 중에서도 비타민 E는 세포막과 관련이 많기 때문에 인간에게 있어서 가장 중요한 지용성 항산화제(antioxidant)로 알려져 있다. β-carotene은 free radical의 반응을 억제하고 그 구조를 파
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구조
2.단백질의 분류
3.단백질의 기능
4.단백질의 변성,소화와 흡수
탄수화물[ 炭水貨物 ]
지방 [ 脂肪 , fat ]
비타민 [ vitamin ]
1. 발견
2. 기능
3. 종류
4. 수용성
5. 지용성
무기염류 [ 無機鹽類 , mineral ]
1. 칼슘
2. 인
3. 칼
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구조
2. 엽산의 체내 기능
1)엽산이 임신에 미치는 영향
- 임신과 엽산
- 우리나라 가임 여성의 엽산 섭취량
2)암 전기 단계의 병변 감소
3)심장병 위험률감소
3. 효과적인 엽산 섭취법
-한국인 권장량
-안정성
- 결핍증
4. 엽산에 관
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및 기기적용이 요구된다.
* 참고 문헌
♣ 기초 영양학
저 자- 이혜수
발행인- 유제동
발행처- 교문사
♣ 인터넷- http://home.ulsan.ac.kr 1. 발견
2. 화학적 성질
3. 대사
4. 작용 및 결핍증
5. 과잉증
6. 권장량
7. 함유식품
8. 분석법
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발견
비타민 A 의 기능 및 특성
비타민 A 의 피부 효과
레티놀의 인체약리작용 및 효과
레티놀의 피부 노화 방지 원리
레티놀 사용방법
레티놀 공급원 (함유식품)
베타카로틴 (프로비타민A)
비타민 A 결핍증
비타민 A 의 독성 (부작
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?
9. 단백질 섭취의 과잉, 특히 동물성 급원의 과다 섭취가 인체의 건강 에 미칠 수 있는 영향에 대하여 논의해 보시오.
10. 각자의 단백질 권장량을 산출하고 이를 충족시킬 수 있는 식품의 구성을 일상식을 중심으로 제안해 보시오
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셀레늄
원자흡광광도법
AAspectrometer(C2H2,Air)
196.0㎚, 0.005∼0.05㎎/ℓ
31
수은
원자흡광광도법(환원기화법)
AA (C2H2,Air,Ar),환원장치
253.7㎚,0.0005∼0.01㎎/ℓ
0.03 ㎎/ℓ이상
흡광광도법(디티존법)
UV/Vis spectrometer
490㎚, 0.001∼0.025㎎/ℓ
32
알킬
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함유된 제니스틴은 여성 호르몬인 에스트로겐과 유사한 작용을 하기 때문에 피토에스트로겐으로 불리기도 하는데 폐경기 여성의 에스트로겐 결핍으로 인해 유발되는 골다공증의 예방과 진행억제에도 효과가 있는 것으로 알려지고 있다. 뿐
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및 임신 여부에 따라 사양관리방법의 구별 등을 통해 생산비를 절감할 수 있
다. 1. 생식기관의 구조와 기능
2. 번식에 관련된 호르몬
3. 성성숙과 발정
4. 수정과 착상
5. 임신과 분만
6. 정액의 주입
7. 번식장애와 번식관리
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