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국 음식
(6) 러시아 음식
2. 서양 음식의 종류
3. 서양식 상차림
(1) 아침식사
(2) 점심식사
(3) 패밀리 디너
(4) 포멀디너
(5) 뷔페
4. 서양식 식단구성
5. 서양음식의 식사예절 (Table Manners)
6. 동 서양의 예절문화의 다양한 차이점
III. 결
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중국음식의 개요
- 중국인이 생각하는 음식은?
- 중국인의 음식 습관
- 중국 요리법
- 중국의 주요명절 고유음식
중국의 식사 예절
- 중국음식의 상차림
- 중국의 식사예절
- 중국인들이 손님을 접대할 때 지키는 금기 사항
중국
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따른 음식
1) 출산 전후
2) 삼칠일
3) 백일
4) 첫돌
5) 책례
6) 관례․ 성년례(成年禮)
7) 성년식(成年式)
8) 혼례
9) 회갑
10) 회혼례
11) 상례
12) 제례
13) 식사예법
Ⅲ. 젯상 상차림
1) 조상의 얼틀(神主)
2) 젯상 차림표
3) 제사 절차
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제 1절 상차림
1. 식기의 종류
2. 소반의 종류
3. 우리나라 상차림의 특징
4. 상차림의 종류
5. 일반적인 회식용 상차림
제 2절 식사예절
1. 식사예절
2. 한정식의 제공순서
제 3절 통과의례의 상차림
1. 통과의례의 의
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제 1절 상차림
1. 서양 식사의 특징
2. 서양 상차림의 특징
3. 서양식 정찬의 상차림
4. 서양 상차림에 필요한 용구
5. 식사방법
제 2절 식사예절
1. 서양 식사예절
2. 프랑스 음식
3. 이탈리아 음식
4. 독일음식
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국(탕기,갱기), 장류(종지)
찌개(조치보, 뚝배기),국수(반병두리),김치(보시기)
떡(합),숭늉(대접), 반찬(쟁첩) 1. 전통상차림의 특징
2. 전통상차림
3. 전통상차림의 종류
4. 밥상차리기
5. 밥상차림 종류
6. 설거지하기
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중요시 여김 1.프랑스
2.프랑스 음식 문화의 형성배경
(1) 자연적 배경
(2) 역사적 배경
3.프랑스 음식문화의 특징
4.프랑스 대표 음식
5.프랑스 요리의 지역적 특징
6.와인
7.빵
8.치즈
9.정찬
10.식사예절
*참고문헌
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식사매너
사소하지만 나를 돋보이고 빛나게 해주는 식사 매너
다양한 상차림
한식의 상차림은 본래 독상이 원칙이나 현대에 와서는 겸상이나 두레상이 보편화되어 함께 식사를 하게 됨에 따라 식사예절의 중요성이 더욱 커지고 있다&nbs
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상대방의 비위를 거슬리게 한다는 점에서는 개인접시 사용이 꼭 필요한 것 같다.
지금까지 우리나라, 일본, 중국, 서양의 식사예절을 살펴본 결과, 동양의 식사예절은 서로 공유되는 점이 많아 보이고 공통되는 부분이 많기 때문에 일본인이
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, 한국교통대, 2014
- 김정희, “고등학교 영어교과서에 나타난 영미 문화 분석, 계명대, 2002 Ⅰ 서론
Ⅱ 본론
1. 동서양의 식사예절 차이 비교
2. 현대인의 식사예절을 통한 가족화합을 활성화 시킬 수 있는 방안
Ⅲ 결론
Ⅳ 참고문헌
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