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바삭하게 구운 과자 혹은 빵이다. 맛과 모양이 다양하며, 특히 유럽은 나라마다 독특한 페이스트리가 있는데, 프랑스와 덴마크, 영국의 것이 유명하다 실습일자
실습제목
실습목적 및 원리
실습재료 및 방법
결과
학습란
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실습부터 다소 어려웠던 조리과정 이었다. 브라운 루도 만들어야 하고
│ 각종 재료 손질까지 시간이 촉박했지만, 그만큼 마치고 나니 더 보람찼다.
│ 쇠고기와 다양한 야채 그리고 토마토 페이스트가 어우러진 부드러운 맛이 좋았다.
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비빔밥
두부젓국찌개
오이숙장아찌
배숙
장국죽
국수장국
홍합초
화양적
북어 보푸라기
칼국수
탕평채
만둣국
호박선
오이선
물호박떡
신선로
창작조리실습 (오색구절판,다색매작과 콩나물밥,단 호박화전)
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6월
7월
8월
9월
10월
11월
사업세부계획 수립
대상자 선정/ 보호자 동의
아동 학습 지도 프로그램
정서 안정 프로그램
외국어학습 프로그램
식습관 지도
체육활동
구강건강 프로그램
사업평가, 보고서작성
5) 홍보 계획
대상
홍보방법 및 횟수
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지방질이 있는 편이다.
업진육: 지방질과 결체조직이 많고 질긴 섬유질을 포함한 부위이다.
뒷다리살: 뼈와 결체조직이 없는 살코기의 좋은 급원이 된다. 실습일자
실습제목
실습목적 및 원리
실습재료 및 방법
결과
학습란
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보고서. 충청난다도 지역아동센터 평가운영단.
신용하. 1985. 공동체 이론. 문학과 지성사.
신현두. 2009. 지역아동센터 운영 현황 및 향후 개선방향. 지역아동센터 운영
개선을 위한 간담회. 국회의원 강명순 정의화 공동주최 정책간담회 자료.
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외식산업의 현황
1. 외식시장의 환경 변화
2. 외식산업의 현황
3. 외식산업의 전망
Ⅳ. 외식산업의 문제점 및 개선방안
1. 국내 외식산업의 동향
2. 국내 외식산업의 문제점
3. 국내 외식산업의 개선방안
Ⅴ. 결 론
◈ 참고문헌
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조리에 관한 이론적 고찰
1. 산후조리의 정의
2. 산후조리원의 발생배경
3. 산후조리원에 대한 제도화의 필요성
4. 선행연구 검토
Ⅲ. 외국의 산후조리 제도 분석
1. 미국
2. 일본
3. 영국
4. 스웨덴
Ⅳ. 우리나라 산후조리원의 현황 및
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부록 ……………………………………………………………………………111
<부록 1> 연구 참여 동의서
<부록 2> 면담가이드 질문
<부록 3> 실습 일지 예시
<부록 4> 실습 소감문 예시
<부록 5> 실습 평가회 자료 예시
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및 전달체계에 대해 정확하게 이해한다.
기관
고유
항목*
56.
57.
58.
59.
60.
* 기관 고유 항목에는 기관의 특성과 실습상황에 맞는 평가항목을 실습지도자가 추가적으로 직접 기입하고 평가할 수 있습니다.
총 평
( ※ 실습생의 실천가로서의 장
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및 식중독 (10문항) 55
? 3. 식품 안전관리 및 위생법규 (10문항) 55
? 4. 급식장 위생관리 (10문항) 56
? 5. 식품위생과 환경위생 (10문항) 56
? 의료기관 최빈도기출문제 외국어영역 100선 57
파트 1: 영어 독해 (Reading Comprehension) 58
파트 2: 의료영
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및 수상실적, 사회봉사실적 등)
1. 가정환경 및 성장배경
√ 인생에 있어서 가장 큰 가치를 어디에 두어야 할까요?
2. 교수능력 및 자질에 대한 자기 평가
√ 학사행정: 우리나라 최고의 조리대학인 ****대학 호텔조리과에서…
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]
3. 전공 질문 - 영양학/생애주기영양학/인체생리학/영양교육/생화학 등 [총 47문항]
4. 전공 질문 - 식품학/조리원리 등 [총 35문항]
5. 전공 질문 - 단체급식및실습/급식경영학/식품위생학/식품미생물학 등 [총 27문항]
6. 심화 질문 [총 9문항]
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후기
Ⅱ. 급식조리실무사 면접 질문 및 답변
1. 직무 이해 및 지원 동기
2. 위생 및 안전 관리
3. 조리 실무 및 영양 이해
4. 대인 관계 및 소통 능력
5. 문제 해결 능력
6. 위기 관리 및 돌발 상황 대처
7. 직업 윤리 및 봉사 정신
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강화에도 힘써 조리 분야의 리더로 자리매김하겠습니다. 지속적인 자기계발과 혁신을 통해 국내외 미식 문화 발전에도 기여하고자 합니다. 1. 성장과정
2. 성격의 장단점
3. 생활신조
4. 지원동기 및 포부
5. 면접 예상 질문 및 모범답안
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