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부추대신에 무순을 넣어줌으로써 새로운 맛을 느끼게 해주었다. 무순은 새싹채소로써 적은 양으로도 하루에 30~50g정도면 충분히 하루권장량을 채울 수 있다고 한다.
마지막으로 소개된 음식은 아이들 간식용으로 최고인 ‘무순 샌드위
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딸기 등이 있으며, 이러한 과일류 즉, 비타민은 신체 기능의 조절작용을 한다. 비타민류는 신체내에서 일어나고 있는 복잡한 화학작용에 촉매작용을 하여 생리작용을 원활하게 조절한다. 그리고 효소와 호르몬의 구성물로 생리작용을 조절하
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채소를 공급할 수 있고 직접 키우는 거라 사서 가지고 오는 것보다 자금이 덜 소비된다.
Ⅵ. 시장성 및 판매전황
1. 동 업계 및 경쟁회사 현황
일단 소비자가 누구인지 목표시장부터 확인을 해보자면 동구 지역에 사는 주민을 대상으로 한다.
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채소류, 해조류
시금치, 당근, 깻잎, 고추, 상추, 쑥갓 등
미역, 김, 다시마, 파래
10
5
담색 채소류,
버섯류
무, 배추, 오이, 호박, 파, 양파 등
콩나물, 버섯
2
과일류
사과, 감, 배, 복숭아, 귤, 포도, 살구, 자두,
토마토, 참외, 수박, 딸기, 대추
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시금치, 미나리, 근대, 아욱, 깻잎, 브로콜리, 양배추, 케일, 부추 등
흰 색 - 양파, 무, 배, 도라지, 마늘 등
검푸른 색 - 머루, 포도, 가지, 블루베리, 다시마, 미역, 김 등
이 5가지 색깔의 과일과 채소를 권장하는 이유는 이 식품들이 여러 만성질
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딸기, 포도)와 채소의부패
nCephalosporium
*β lactame계 항생제 (cephalosporin) 생산
nTrichoderma
- T. viride : 섬유소 분해능 강함. 표고버섯 등의 원목에 발생
nAlternaria
* 식물병원균, 과일(토마토) 채소의 흑반형성
nAureobasidium
* 무.배의 흑반병 원인균
nCladosp
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채소의 섭취도 적은 듯 보이기 때문에 상추나 양배추 등의 푸른 채소류도 추가하여 좀 더 균형 잡힌 식사가 될 수 있도록 노력해야겠다.
Ⅳ. 참고문헌
지식백과. 식사일지 서식 구성항목. 서식사전 Ⅰ. 서론
Ⅱ. 본론
1. 나의 3일 식사기
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쑥갓 청경채 버섯류 숙주나물 등 10여가지 종류의 채소를 즉석에서 넣어 데
친 뒤 쌀종이에 싸서 소스에 찍어 먹는다. 베트남에서는 술안주로 자주 먹는다.
(4) 짜조(튀김만두)
짜조는 다진 고기와 버섯 당면 야채 등을 라이스 페이퍼에 싸
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류 : 참기름, 식용유, 소금, 간장
- 곡류 및 전분류 : 쌀밥, 현미밥, 식빵
- 채소 및 과일류 : 양배추, 오이, 당근, 콩나물, 배추김치, 바나나, 딸기, 방울토마토
- 고기, 생선, 계란 및 콩류 : 메추리알, 참치통조림, 고등어, 계란
- 우유 및 유제품 :
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채소군
4
80
12
8
-
지방군
1
45
-
-
5
우유군
1
125
11
6
6
과일군
1
50
12
-
-
계
1300
219
62
19
아침
점심
간식
저녁
빵과 마멀레이드,
야채스프,우유
감자으깬것
밥,닭찜,나물,과일
과일주스
밥,생선구이
두부찌게,야채셀러드
＜담낭염 및 담석증의 식단구
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