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향신료 풍부
> 식생활의 풍부함(태국음식=자극적이고 화려한 맛)
-반도의 삼면이 바다와 접해 있고, 내륙의 강과 운하가 있어 민물고기와 해산물 등이 풍부
-아시아 국가 중 외세의 침략이 없었던 유일한 국가
1.2 태국 음식문화의 특성:
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향을 많이 받은 지역이지만 태국의 경우는 식민지가 된 적이 없기 때문에 그 영향권에서 벗어날 수 있었다. 또한 동남아시아는 그 중에서 인도의 영향을 많이 받았는데 식생활의 측면에서 향신료를 많이 사용한다는 점이 그것이다. 이에 비해
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향을 많이 받은 지역이지만 태국의 경우는 식민지가 된 적이 없기 때문에 그 영향권에서 벗어날 수 있었다. 또한 동남아시아는 그 중에서 인도의 영향을 많이 받았는데 식생활의 측면에서 향신료를 많이 사용한다는 점이 그것이다. 이에 비해
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이용
6. 유료자원식물
7. 약용자원식물
8. 기호료 자원식물
9. 향신료 자원식물
10. 섬유료 자원식물
11. 전분료 자원식물
12. 그 밖의 자원식물
13. 품질의 개념과 평가방법
14. 자원식물의 품질평가
15. 자원식물의 성분
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전통적 식사예절 및 관습
① 전통적 식사예절
② 터키의 식 관습
③ 터키의 식탁문화
④ 손님접대 문화
6) 터키의 음식의 대명사 - 케밥
① 케밥이란 무엇인가?
② 케밥의 종류
7) 맛집을 찾아서
8) 설문조사
9) 느낀점
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종류는 피한다.
단백질 식품 : 부드러운 쇠고기로 만든 불고기, 우설 편육, 족편, 약산적, 간, 소시지, 영계찜, 닭고기 샐러드, 닭간 구이, 흰살생선으로 만든 찜이나 구이, 부드러운 게살, 두부조림, 치즈, 반숙 계란, 계란찜, 푸딩, 커스터드, 굴
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향신료를 발라서 오븐에 구워 낸 grill haxen이 대표적이다. 맥주를 이용하면 돼지고기의 누린내도 사라지고, 육질이 부드러워지는 효과가 있다고 한다.
2.육류요리(Fleischgerichte)의 종류
①슈니첼(Schnitzel) : 얇게 썬 고기의 독일풍 커틀릿
②슈바
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향 5,000원/1EA와 비교할시 합리적인 가격
자연친화적인 제품으로 성능면에서도 위 제품들과 비견하여 우수한편
다양한 기능성으로 새로운 브랜드로 성장가능성이 높다. Ⅰ. 선정이유
1. 기능성-벌레퇴치
2. 국내 화장품 시장 점유율
3. SWOT
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다른 크림류에 나누어 섞는 이유
6. 색다른 맛의 머랭을 만드는 법
1). 리큐르(술) 첨가
2). 인스턴트 커피 첨가
3). 향료(향신료) 첨가
4). 초콜릿·코코아 첨가
5). 플라리네 페이스트 첨가
6). 설탕을 바꿔 본다
7). 과즙·퓌레·잼 첨가
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향신료나 조미료의 대신으로 사용하도록 선물하는 건 좋은 생각인거 같다. 요리의 풍미를 더하기 위해서 해외에서는 송로버섯을 많이 사용하기도 하며, 카레나 스프와 같은 종류의 깊은 맛을 내기 위해서 초콜릿을 소량 첨가하기도 한다. 그
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