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없는 저녁을 먹게 되었다. 딱히 식욕이 왕성하진 않아 손칼국수를 몇가닥 먹고는 남겼다. 집에 와서 커피를 두 잔 먹었다. 24시간 회상법
- 기존 식습관 분석
- 24시간 회상 후 식습관 기록
- 24시간 회상하며 식습관 내용 분석
- 개선점
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150ug에 비해 많이 섭취하였다. 따라서 요오드 섭취량은 줄이고, 부족한 것은 충분히 섭취하도록 하는 것이 바람직하다.
섭취한 영양소의 구성비율 임상영양학 실험 보고서 - 24시간 회상법 & 섭취 빈도법
I. Method
II. Result
III. Discussion
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24.5
21.2
칼슘 (mg)
108.8
73.6
비타민 A (RE)
574.7
91.2
비타민 B₂(mg)0.58
0.38
0.42
철분 (mg)
5.7
4.76
◇ 각 영양소별 INQ 분석
구분
점심 1 - 일반식
점심 2 - 패스트 푸드
INQ ( 단백질 )
1.98
1.51
INQ ( 칼슘 )
0.69
0.41
INQ ( 비타민 A )
3.40
0.48
INQ (비타민 B₂)
1.12
1.09
IN
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24시간 회상법을 하면서, 내가 평소에 생각하지 못했던 어떤 영양소를 얼마나 먹었는지에 대해서 알게 되었다. 또, 식품군 섭취 패턴과 점수를 매겨 보면서 나에게 부족한 영양소가 어떤 것인지 알게 되었고, 식품섭취 가짓수가 30가지가 되어
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24시간 회상법기록지................4
5. 식품성분 데이터베이스..............5
6. 열량 영양소 구성 비율..............6
7. 영양소별 식사기여율................6
Ⅱ. 식사 평가..........................7
1. 영양소 섭취평가....................7
①
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