|
영양성분
5. 선도판정법
6. 어취제거방법
7. 보관
8. 독소
9. 손질법(전처리)
10. 조리법(구이와 조림)
11. 수입산과 국내산의 구분
12. 계절별 분류
13. 어패류를 제철에 먹는 이유
[해조류]
1. 해조류란?
2. 조리시 특징
3. 식품학적 의의
4.
|
|
|
영양학회지 제8권 제3호
한국외식산업의 현황 및 대응방안 / 진양호 / Tourism Research 제13권
외식산업의 서비스경쟁력 제고 방안 / 신혜숙 / 관광정책학연구 제5권 제1호
국내 외식산업의 구조와 마케팅전략의 분석 / 박희경 / 관광연구논총 제10권
|
|
|
식품미생물학(문운당)-박헌국
발효 공학(신광출판사)-하덕모 Ⅰ. 서론 ------------------------------------- 2
Ⅱ. 본론
1. 농업에서의 미생물의 이용 ---------------------- 2
2. 하수 및 폐수 처리의 미생물의 이용 --------------- 3
3. 식품 생산에서의
|
|
|
업계와 정부의 문제 해결 의지에 대한 믿음과 신뢰 제고
과학적 근거를 바탕으로 한 객관적인 비판 및 건설적 여론 형성 주도
참고자료 출처 :
1. 최신식품위생관계법규 편람(개정 17판) : 광문각
2. 식양청 영양표시정보(http://nutrition.kfda.go.kr/nu
|
|
|
운동요법)
4.전반적인 교육(프로그램)에 대해 만족한다
5.다음에도 이와 관련된 프로그램 진행이 이루어 진다면 참여하겠다. 1.보건교육사정(주제선정과정)
2.보건교육주제 및 보건교육 계획서
3.보건교육내용
4.발표자료
|
|
|
영양교육 실태 및 요구도 조사, 강원대
김인숙(2008) 임산부 및 영유아 보충영양관리사업을 위한 영양실태조사 및 맞춤형 프로그램 개발, 대구대학교 교육대학원 석사논문
3-5세 연령별 누리과정 지침서(2012) 교육과학기술부, 보건복지부 [
|
|
|
식품과학회
문채련 외 2명(2003) - 전통 고추장 제조실태에 대한 조사연구 : 정읍지역을 중심으로, 전북대학교 농업과학기술연구소
백두현(2010) - 한글 음식조리서로 본 전통음식 조리법의 비교 : 고추장법, 한국식품연구원
정순경 외 2명(2005) -
|
|
|
식품부터 넣어 익힌다.
63. ⑤
국물이 없는 음식은 납작한 접시에 담고, 국물이 있는 음식은 오목한 접시에 담는다.
64. ③
설거지한 그릇은 엎어 놓아 물기를 빼거나 그릇 건조기에 넣어 물기를 말리는 것이 얼룩이 생기지 않고 위생적이다.
6
|
|
|
이용한 응용분야)
3. 식품의 기능에 의한 (생물소재) 응용분야
4) 비특이적 DNA 결합 단백질 Dps와 목적 단백질을 대장균 에서 동시에 발현시킴으로써 목적 단백질을 대량 생성
5. 바이오테크를 이용한 생명소재 응용분야
참고자료
|
|
|
과학부 정윤희, 김선아 1. 자신의 농산물(농산물 가공식품 포함) 구매 경험을 회상
1) 자신의 농산물 구매 경험을 구매 의사결정과정 5단계에 적용하여 구매 의사결정과정 개념과 함께 설명
2) 이를 통해 기업의 마케팅 전략 수립에 도움을
|
|
메뉴펼치기
