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단백질 섭취량은 에너지 권장량의 15~20% 수준을 유지하는 것이 바람직하다.
-지방축적, 변비 [단백질]
1. 필수아미노산의 종류
2. 단백질의 소화
3. 단백질의 체내기능
4. 단백질 및 아미노산 대사
5. 단백질의 질 평가 - 생물가
6. 보충효
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1. 스포츠영양학의 개요
1) 각종 영양소와 기능
2. 운동과 열량원
1) 운동과 탄수화물
2) 운동과 지질
3) 운동과 단백질
3. 운동과 비타민·무기질
1) 비타민의 기능과 필요량
4. 운동과 수분 섭취
1) 운동과 수분
5. 운동선수와 영양
1)
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교적 적음
식물성 급원은 불완전 단백질
* 단백질 기능
- 체내기능
- 호르몬의 구성성분
- 대사에 필요한 효소의 구성성분
- 면역체계의 구성성분 (항체형성)
- 성장과 발달과정에서의 조직형성
- 세포를 구성하는 구성성분
- 에너지의 급원
* 단
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메틸셀레놀을 만들어 내는 유일한 물질 서 론
본 론
화학적형태
체내구획
대사- 흡수, 단백질로의 영합, 배설
체내기능
셀레늄의 효과
급원 식품과 권장량
결핍증
독성
결 론
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지질의 분류 및 구조
1)지방산
2)중성지질
3)복합지질
4)스테로이드
2. 지질의 소화와 흡수
1)지질의 소화
2)혈청 지단백질의 종류
3. 지질의 체내기능
1)중성지질
2)인지질
3)콜레스테롤
4)필수지방산
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