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된다. 이와 같이 된장도 곰팡이, 효모, 세균의 효소작용에 의해서 특유한 향기와 맛을 내게 된다.
된장은 전통식품이므로 지방에 따라 제조법도 다르고 그 종류도 다양하지만 대개 개량된장과 재래된장으로 구분된다. 전통된장의 과학적 분석
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역사
3. 간장의 제조방법
4. 간장의 종류
5. 간장의 영양
6. 간장의 효능
7. 간장의 제조방법
8. 재래식 간장 제조 방법
9. 양조간장 간장 제조 방법
10. 간장 발효 및 관련 미생물
11. 간장의 품질과 성분
12. 장류 판매 현황
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제조방법
1. 재료
2. 만드는 법
Ⅵ. 간장의 효과
Ⅶ. 간장의 마케팅 사례
1. 샘표식품 맑은 조선국요리 제격신세대 주부 겨냥
2. 해찬들 한식 국간장태양열 장기숙성 특유향 일품
3. 몽고식품 메주몽고100년 전통 미·중 현지 법인 추진
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세계화연구단 전통한식과장), 2009, 한식세계화’ 아이디어를 찾아서
나홍선, 2008, 규격화·표준화 등 현대화 및 홍보방안 모색해야
민동원 (2003) : 한국음식의 상품화국제화 전략, 삼성경제연구소.
임영상, 최영수, 노명환 편 (1997) : 음식으로
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제조 방법
4.고추장의 종류
5.고추장의 효능
6.고추장의 세계화 과제
Ⅳ.장 문화와 풍속
1.장에 관한 풍속
2.장에 관한 속담
3.장독대 문화
4.장과 관련된 민요
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효과
5.젓갈류 식품의문제점
5-1.건강상의 문제
5-2.유통의 문제
5-3.위생상의 문제
5-4.기타
Ⅲ결론
1.전통수산발효식품의 문제점 해결방안
1-1.저염 젓갈의 제조
1-2.전통 젓갈의 숙성 기간의 개선방안
1-3.젓갈의 포장방법 개선
1-4
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된장시장의 동향
시판하는 된장은 모두 식품공전(食品公典)에서 요구하는 일정한 성분을 갖춰야 한다. 그러나 재래식 된장과 개량식 된장은 사용원료와 제조방법을 달리하여 제품상의 차이가 매우 크다. 우선 사용 원료면에서 재래식은 콩
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2. 동물매개치료의 역사
3. 동물매개치료의 이점
4. 동물매개치료의 방법
5. 동물매개치료의 기대효과
6. 동물매개치료의 사례
7. 다른 대체요법(미술치료, 음악치료, 원예치료 등)과의 차별성
8. 동물매개치료의 효과가 일어나는 기전
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성분이 촉매의 활성점으로 작용하는 것을 나타내며, 어느 정도까지는 전이금속이 지지체 표면상에 단분산 상태로 도입될 수 있어 표면에 미세한 입자상태로 분산되어 있어 활성점의 수도 증가하는 것으로 생각된다. 반면에 그 이상의 함침량
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된 주요 미생물 ----------------------------39
1) 효모균류 -------------------------------------------39
2) 젖산균 ----------------------------------------42
3)누룩 곰팡이 ------------------------------------- 43
4) 아세트산 -----------------------------------------44
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효과
◆중성대
◆블레비
◆폭연
◆폭굉
◆화재의 종류
◆LPG
◆LNG
◆식용류화재
◆초고층건축물
◆고층건축물
◆실내건축물 화재 진행 과정
◆플래시오버(성장기)
◆플래시오버 대책
◆플래시오버 지연 방법
◆백드래프트(성장
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된 ㄱ형강, ㄷ형강, I형강 등 다양한 종류와 규격으로 트러스재, 조선, 철골구조 등으로 사용
3.철근공장
반제품을 압연, 냉각해 다양한 규격(두께, 길이)의 철근을 생산합니다.
- 가열로 : 반제품을 천연가스를 이용해 압연에 필요한 온도까지
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제조방법, 원료성분 및 분량, 각 제조 작업실에 맡은 일, 포장방법, 포장하는데 쓰이는 재료 및 종류 및 시험한 시험 데이터와 시험기록문서에 대해서 습득하도록 할 것이며, CMMI인 국제품질 인증 심사 자격증을 취득하겠습니다. 최종적으로는
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규격의 종류는?
5. 지원 동기와 각오는? 1. 자신의 성격 (장점, 약점, 대인관계)
2. 사회봉사 활동 (단체명, 주요활동, 직책)
3. 인생목표 3가지를 든다면?
4. 생활신조
5. 존경하는인물과 이유
6. 좋아하는 영어문구
7. 구독하는 신
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타이를 매는 것도 한 방법이다.
➢ 색상으로는 정장 색상과 비슷한 색이 섞인 스트라이프나 물방울무늬 등도 적당하다. 1. 면접의 개념
2. 면접의 종류
3. 효과적인 면접 방법
4. 면접시의 복장매너
5. 면접시의 표정관리
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