|
맥주(lager beer)
2) 상면발효맥주(ale beer)
2. 맥아(麥芽)의 색에 의한 분류
1) 담색맥주(淡色)
2) 중등색맥주
3. 맥아즙의 농도에 의한 분류
Ⅳ. 맥주의 어원
Ⅴ. 맥주의 성분
Ⅵ. 맥주의 기포실험
Ⅶ. 맥주의 세계시장
Ⅷ. 결론
참고
|
- 페이지 9페이지
- 가격 6,500원
- 등록일 2013.07.31
- 파일종류 한글(hwp)
- 참고문헌 있음
- 최근 2주 판매 이력 없음
|
|
맥주 100가지, 효원출판사
원융희(2003), 맥주이야기, 학문사
이기중(2010), 맥주수첩, 우듬지
장 루이 스파르몽 저, 김주경 역(2000), 맥주, 창해 Ⅰ. 서론
Ⅱ. 맥주의 정의
Ⅲ. 맥주의 역사
Ⅳ. 맥주의 주원료
Ⅴ. 맥주의 기포
Ⅵ. 맥주
|
- 페이지 11페이지
- 가격 6,500원
- 등록일 2013.08.15
- 파일종류 한글(hwp)
- 참고문헌 있음
- 최근 2주 판매 이력 없음
|
|
오는 기포수를 센다. 기포의 계산은 계속적으로 5회 정도 측정하여 평균값을 낸다.
⑤ 만약 기포가 나오지 않으면 줄기 끝을 다시 자르고 용액에 넣으면 기포가 발생하며 너무 커서 오랜 시간이 걸리면 끝을 핀셋으로 눌러준다.
⑥ 위의 실험
|
- 페이지 6페이지
- 가격 5,000원
- 등록일 2009.04.18
- 파일종류 한글(hwp)
- 참고문헌 있음
- 최근 2주 판매 이력 없음
|
|
실험이었다. 또한 두 번째로 실시한 Catalase test 실험을 통하여 Figure 7.에서와 같이 기포가 발생한 것과 기포가 발생하지 않은 대조적인 두 결과를 볼 수 있는데 이번 실험결과는 기포가 발생하지 않은 것으로 보아 젖산균에 Catalase가 들어있지
|
- 페이지 9페이지
- 가격 1,500원
- 등록일 2009.01.10
- 파일종류 한글(hwp)
- 참고문헌 있음
- 최근 2주 판매 이력 없음
|
|
조리과학 실험 보고서
1. 주제 첨가물에 의한 달걀의 기포성
2. 재료 및
기구 재료 난백 5개, 저장 난백(1주일) 1개, 난황 1개, 소금 1/2ts, 설탕 2Ts, 물 2Ts
기구 비커 (200ml 또는 250ml) 6개, 깔때기 6개, 메스실린더 6개, 보울 6개, 계량스푼, 여
|
- 페이지 6페이지
- 가격 2,500원
- 등록일 2015.06.08
- 파일종류 워드(doc)
- 참고문헌 없음
- 최근 2주 판매 이력 없음
|