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차 문화와 떡, 한과류의 발달
(3) 양조업의 발달
(4) 객관과 공설주막의 설치
(5) 외래문화의 영향
5) 조선시대의 식생활
(1) 유교와 가부장제의 영향
(2) 농업과 수산업의 발달
(3) 외래 농작물의 전래
(4) 상
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사용 특성 비교
3. 인터넷 중독이 대학생활적응에 미치는 영향
Ⅵ. 대학생의 공연문화
1. 문화(특히 민중가요)에 대한 논의들
2. 대학 공연문화 추세
3. 앞으로의 방향 설정에 대한 제언
Ⅶ. 대학생의 술문화(음주문화)
참고문헌
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차란 무엇인가.
1)학술적 정의
2)문화적 의미에서의 차
2.차의 전파
3.삼국의 차 문화 비교
1)중국의 차
2)한국
<신라시대>
<고려시대>
<조선시대>
3)일본
4)영국
4.한국: 중국-한국: 일본 의 차 문화 비교
1)한국, 중국의 차 문화
2)
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음식이란
1. 한국전통음식의 개요
2. 한국전통음식의 특징
3. 한국전통음식의 우수성
4. 한국전통음식의 종류
㉠주식
㉡부식
㉢조미료
㉣병과류와 음료
5. 한국전통음식의 상차림 종류
6. 한국전통음식의 양념과 고명
7. 한국의
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문화학회
최봉순(2006), 한국 전통주시장의 환경변화와 마케팅전략, 경기대학교 Ⅰ. 서론
Ⅱ. 전통주(전통술)의 개념
Ⅲ. 전통주(전통술)의 역사
1. 술의 기원
2. 고구려의 술과 제민요술
3. 백제의 술
4. 신라와 통일신라의 술
5. 고려
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음식 등에서 드러나는 것처럼, 한국(한반도)의 음식문화 또한 남쪽과 북쪽이 조금 다릅니다. 이러한 점을 고려하여, (1) 중국 음식문화의 남북 차이를 기술하고, (2) 한국(한반도)의 남쪽과 북쪽의 음식문화는 어떤 점에서 다른지 조사하여 기술
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차리는 상이다.
반상은 음식 수에 따라 3첩 반상에서 5첩, 7첩, 9첩, 12첩 반상 등이 있는데 밥, 국, 찌개, 김치, 장류 등의 종지는 첩 수에 넣지 않는다. 반상은 외상, 겸상, 3인용 겸상으로 차리는데 외상일 경우 상차림은 상의 뒷줄 중앙에는 김
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상고 시대부터 사냥을 잘하여 농업국으로서는 드물게 고유한 고기 요리 솜씨가 발달하여 전통을 이루고 있다. 이러한 환경에서 일상식은 밥을 주식, 반찬을 부식으로 구성한 밥상 차림이 정착되었고, 의례·잔치상 등은 여러 가지 술안주 요
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문화 - 정혜경, 오세영 저 / 교문사 / 2013
현대인의 식생활과 건강 - 홍희옥, 맹원재 저 / 건국대학교출판사 / 2013
식생활관리 - 권순자 권미리 외 3명 저 / 파워북 / 2011 한식당
I. 한식요리의 개요
II. 한국요리의 상차림
1. 궁중의 상차림
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등으로 꾸며지는데 덴푸라가 추가되기도 한다. 주객의 상차림과 부인용 상차림이 다른 것이 특색이라고 할 수 있다. 1식생활
2. 일본 지역별 음식의 특징
3. 식사 습관
4. 일본 식품의 재료
5. 일본의 대표적인 음식
*일본의 정찬요리
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