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및 조리 과정에 이용되는 도구는 사전에 세척, 소독된 것이어야 한다. 맨손 혹은 오염된 고무장갑을 이용하여 음식을 취급하는 것을 금한다.
5) 포장 및 판매전 보관단계
완성된 조리식품은 상온·약냉·냉장·보온으로 진열 판매한다. 상온에
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채소·과일 및 식품접촉표면의 세척과 소독 실태 조사, 영남대학교, 석사학위논문.
http://www.riss.kr/link?id=T12581176
정수처리기준 해설서, 환경부(환경부 홈페이지)
http://me.go.kr/home/web/main.do 1. 서론
2. 본론
2.1 식중독 사고 예방을 위한 학교
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및
안전교육
가스안전관리
방학중 기계기구관리
안전수칙/주요원인/응급조치방법
각종기구종류별 관리
HACCP교육
9월
위생 및
안전교육
전염병 예방을 위한 학교급식관리
콜레라/세균성이질/조류독감
HACCP교육
생채소과일의 세척 및 소독
생
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세척소독된 용기에 뚜껑을 덮어 오염을 방지한다. 이때 차가운
음식은 5℃ 이하, 더운 음식은 60℃ 이상에서 보관 후 배식함이 좋다.
- 급식의 운반 시 운반자의 손 위생 및 청결관리를 철저히 하고 교실 또는 그 외의
장소로 운반하여 배식할
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소독 공정 확인 여부 등
CCP1 기록지
잠재적으로 위험한 식단의 공정관리
배식직전 1시간 30분이내 조리완료 여부
CCP2 기록지
냉동냉장고 온도관리
냉장냉동고 온도관리
CCP4 기록지
생채소과일의 세척 소독
소독실시 및 농도 확인
CCP5 기록지
식
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소독
유
리
창
교구
개별
침구
열탕소독
분무
소독
·교실 내 환기 실시여부
/금요일 교구소독()
등
원
전
실내
놀이
후
점심
식사
간식
전후
낮잠 후
청소시
매월
4주차 금요일
매일
매일
매일
금
매일
월 수 금
매일
매일
매일
매일
매일
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및 목적
제 2 절 연구문제 및 방향
제 2 장 이론적 배경
제 1 절 건강보조식품의 개념 및 분류
1. 건강보조식품의 개념
2. 건강보조식품의 분류
제 2 절 건강보조식품의 필요성
제 3 절 건강보조식품의 섭취 현황
1. 한
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과일 채소류 ② 생선 해산물 및 건어물류 ③ 곡류 ④ 육류 및 육가공품
⑤ 의류 ⑥ 생활 잡화 ⑦ 전기 및 가전 제품 ⑧ 기타( )
4. 귀하께서 1주일 평균 몇 회 정도 풍기 시장을 이용하십니까?
① 0회 ② 1-2회 ③ 3-4회 ④ 5-6회 ⑤ 7회 이상
5. 귀하
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과일 및 채소농원이다. 1963년부터 목장을 운영하던 래리 무어(Larry Moore)는 전망이 불투명하자 잔디를 재배하여 판매하다가 잔디가 토양을 악화시킨다는 것을 알고서 1973년부터 과수를 심기 시작해서, 현재는 280에이커의 과일 및 채소농장으로
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및 빵류
(예: 스낵, 햄버거)
② 우유 및 유제품
(예: 요구르트, 치즈)
③ 분식류
(예: 라면,떡볶이,김밥)
④ 육가공품
(예: 햄, 소시지)
⑤ 어묵류
(예: 꼬치어묵, 핫바)
⑥ 아이스크림
⑦ 음료
(예: 쥬스, 탄산음료)
⑧ 채소, 과일
⑨ 사탕, 초콜렛
⑩
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및 조리대 소독, 조리 환경 청결 유지, 식재료 세척 및 적절한 보관을 철저히 합니다. 교차 오염 방지를 위해 생고기와 채소 도구 구분도 중요합니다.
Q13. 환자의 알레르기나 식이 제한을 어떻게 관리하나요?
환자별 알레르기 정보를 반드시 확
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세척 및 소독에 대한 경험은 어떻습니까?
35 전화 상담 및 예약 관리 경험을 설명해주세요.
36 의료 규정 및 정책 준수를 어떻게 보장합니까?
37 환자의 기밀을 유지하기 위해 어떤 조치를 취합니까?
38 치료 장비의 책임 있는 사용을 보장하기
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결과를 맛보기도 했습니다. 이 좋은 경험을 통해 제가 맡은 일에 남들보다 한 발 앞서 나아가기 위해 노력 하는 자세를 배웠고 어떤 일이든 해낼 수 있다는 자신감을 얻을 수 있었습니다. 1.자기소개
2.입사 동기 및 포부
3.인재상
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채소와 과일 등 건강한 재료를 활용한 제품 개발을 추진해 나갈 수 있을 것입니다.
또한, 푸드테크나 인공지능 등 첨단 기술을 활용한 식품 제조와 관련된 새로운 사업 분야에 진출할 수 있을 것입니다.
동원그룹은 이미 혁신적인 제품 개발
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및 고장시의 연락전화번호를 12포인트 이상의 글씨로 판매기 앞면의 보기쉬운 곳에 표시하여야 합니다.
※단 담배 자판기의 경우 한번에 1000갑이상이 들어가기 때문에 주1회 정도의 관리만으로도 유지가 가능하다는 장점이 있다.
자판기 사업
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 가격 : 1,000원
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