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열량합계 = 427
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Total Cal = 1,513
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■ 1,300칼로리 식단
하나.
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시간 메뉴명 재료명 중량(g) 열량(Cal)
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밥류 쌀밥 1그릇 300 구이류 김구이(인스턴스) 10장 25 탕수육 1접시 1570
보리밥 300 더덕구이 1접시 75 양식 생선까스정식 1인분 300
오곡밥 300 꽁치구이 1토막 90 돈까스정식 700
검정콩밥 300 갈치구이 100 함박스테이크정식 680
죽류 팥
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열량식단 작성하기
영양상담 상대가 되는 사람의 상태는 아래와 같았다.
이름 : 이OO
성별 : 여자
나이 : 23세
키 : 160
몸무게 : 67kg
아래의 BMI(Body mass index)를 이용하여 계산해보면 이 여성의 비만도는 약 20%정도(보통비만)이다.
(표준체중표에
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된장, 참깨0.8g(0.1)
56
소금, 고춧가루
무말랭이
무말랭이10g(1), 미나리7g(0.1), 참기름2g(0.4), 마늘
40
소금, 고춧가루, 간장
kcal
525
간식
복숭아
복숭아150g
50
kcal
50
Total Kcal
1715 << 환자의 조건 >>
<< 식단구성 및 배분표와 1일 열량제한 식단표 >>
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식단이 완성되고 이를 실행한 후에는 이를 평가함으로써 문제점을 수정, 보완해 나갈 수 있어야 한다.
- 식단 평가 항목에는 영양면, 경제면, 기호면, 위생면, 시간노력면이 있다. 식품교환표와 식단 평가
제 1절 식품 교환표
1. 식품교
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