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식품을 나타내는 모든 식품 코드를 합쳐서 계산하였다. 20가지 이상의 식품을 섭취하였을 때 다양한 식품을 섭취하는 것으로 본다면 다양한 식품의 섭취에는 약간 미치지 못한다고 평가한다.
따라서 다양한 방법을 통해 식사의 질을 평가해
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질병이라고 할 수 있다. 그럼에도 불구하고 타인에게 드러내놓고 말하기 힘든 괴로운 병이다. 아무데서나 갑자기 화장실이 가고싶거나 먹고싶은 것을 제안해야 하며, 또 복통의 고통이 크다. 나 자신이 겪고 있는 증상에 대해 심각한 암과 같
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많이 함유되어 있다. 그래서 전체적인 영양균형 상태를 고려 할 때, 일반식이 패스트 푸드보다 앞서 있어 현대인의 생활패턴에서 상당한 비중을 차지하고 있는 패스트 푸드가 영양적으로 얼마나 비효율적인지 다시 생각해 보게 되었다.
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섭취하도록 식사 평가서를 작성하여 식사 일기 등을 써보고 매일은 힘들더라도 1주일에 한 번씩은 나의 식생활에 대해 되돌아보는 시간을 갖는 것이 필요할 것 같고 과잉 섭취가 우려되는 유지류 등의 지방은 줄이고 동물성 단백질의 섭취를
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질섭취 평가 : 24시간 요소 질소(UUN)
임상검사
환자의 인적사항
병력, 가족력
합병증, 약물복용, 치료계획
환자가 호소하는 증상(피부, 눈, 머리카락, 점막 등 상피조직이나 기관에 나타나는 변화)
표1-1 환자의 영양판정에 필요한 정보
출처 : 이
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