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산화반응을 촉진하는 효소 - 중략 제4장 효소 제6장 농산식품의 저장 및 가공 제7장 축산식품의 저장 및 가공 제8장 수산식품의 저장 및 가공 제9장 식용유지의 저장 및 가공 제10장 HACCP의 개요 - 각 장별 출제예상문제 (해설포함)
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  • 등록일 2011.11.11
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농업은 농업 생산과 농업관련 산업으로 구분되며, 농업 생산에는 작물, 원예, 축산 등이 있다. 62. ③ 농업 관계직에는 식품 관련직, 농업 자재, 토목, 조경, 농업 경제 및 정보 등이 있다. 63. ④ 64. ⑤ 문제31~64번 (핵심 기출 문제 정답)
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  • 등록일 2006.11.27
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식품의 갈변이나 지방산화를 억제할 수 있다는 이점이 있다. # 출처 및 참고문헌 김승민, 식품 가공 및 저장법의 이해Ⅰ, 한국방송통신대학교 이창주(KOCW), 수분, 수분활성, 식품화학 첨부 사진 직접 촬영 목차 1. 등온흡습곡선의 세 영역
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  • 등록일 2023.12.28
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식품화학, 윤석권 외 10명, 수학사, 2015 1. 서론 2. 본론  1) 식용유지의 종류와 특성  2) 식용유지 산패에 대해 자세히 설명하고, 이를 방지하기 위한 방안  3) 식용유지의 채취 및 정제 방법  4) 유지가공품의 종류와 특성, 식품가공
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저장이 가능하다. 단백질과 다당류 혼합물을 첨가한 냉동반죽의 제빵특성, 정정일, 전남대학교 대학원,2003, 국내 석사 / 제과.제빵이론, 이병구, 효일, 2016.01.07 출처 및 참고문헌 1) 식품가공저장학, 김두진 외, 지구문화사, 2012.01.10. 2) 식품 화
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논문 20건

식품미생물학, 유한문화사, 196(2004) 13.박영호,장동석, 김선동: 수산가공학개론, 영운출판사, 230~232, 237~240(1997) Ⅰ서론 1.젓갈의 역사 2.젓갈의 분류 및 종류 3.타문화권의 수산발효식품 Ⅱ본론 1.젓갈의 제조원리 및 제조법 2.젓갈의
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  • 발행일 2008.04.23
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식품 소매기구와 소비자의 식품구매 및 취급패턴 변화, 유통체계 변화에 대한 식품취급 소매기구의 변화 등으로 도매시장의 취급품목 확대의 필요성이 증대되고 있다. 따라서 도매시장의 취급품목 확대는 관련 상품동 건설을 통하여 가공식
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  • 발행일 2009.11.05
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가공 및 냉동식품을 일주일에 몇 번 먹습니까? 16. 동물성 기름을 일주일에 몇 번 먹습니까? (기름기 많은 고기, 햄버거, 육가공품등) 17. 콜레스테롤이 많은 음식을 일주일에 몇 번 먹습니까?(달걀, 생선알류, 오징어등) 18. 운동은 일주일에 몇
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  • 발행일 2008.02.10
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식품 산업의 발전 경과 Ⅲ. 유기농산물 및 유기식품 현황 1. 국내 현황 2. 외국의 유기식품 산업 Ⅳ. 우리나라의 유기식품 관리제도 1. 유기농산물 관리제도 도입 2. 유기농산물 인증제도 3. 유기농산물 가공품 인증 및 표시제도
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  • 발행일 2014.04.30
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식품과 조리』, 효일문화사 허태련(2006), 『식품과학』, 유한문화사 조재선(1997), 『식품학』, 광일문화사 Ⅰ. 서론 1. 연구배경 및 목적 2. 연구범위 및 방법 Ⅱ. 본론 1. 발효식품의 개념 2. 장류 발효 식품의 역사와 유래 3. 콩
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  • 발행일 2009.02.26
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취업자료 249건

1. 집단토의식 면접 2. ‘연예인들의 대학 특례입학’ ‘야구선수협회’가 정당한가? [ 자신의 성장과정을 기술하시오 ] [ 성격의 장․단점을 기술하시오 ] [ 지원동기 및 포부를 기술하시오 ] [ 지원분야 면접 기출문제 ]
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  • 등록일 2012.09.06
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  • 직종구분 무역, 영업, 마케팅
어떤 일을 하는지 아는가? 천호식품 지원자 자기소개서 1.성장과정 “무엇이든 경험해보라.” 2.성격의 장단점 “도전정신” 3.지원동기 및 포부 “우리가 먹지 않는 것은 절대 권하지 않는다.” 4. 면접기출문제
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  • 등록일 2015.01.03
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  • 직종구분 일반사무직
및 주요업무 ※ 지원분야 예상 면접 기출문제 서울시농수산 식품공사 1. 자기소개 2. 서울시농수산 식품공사지원 이유와 농산물의 신선도 구별하는 방법 등 3. 10년 후의 자기 모습에 대해 말하기 4. 서울시농수산식품공사를 어떻게 생각하는
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  • 등록일 2012.12.22
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  • 직종구분 산업, 과학, 기술직
▣ 어떤 업무 수행에 있어서도 큰 장점이 될 수 있는 성격 4. 입사 후 자신의 목표를 설명하고, 목표달성을 위한 실천계획을 설명하십시오 ▣ 오뚜기의 높은 위치에 우뚝 서겠습니다. 5. 합격자 스펙 평균 커트라인 6. 면접기출문제
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  • 직종구분 일반사무직
자기소개서 샘플 1.성장과정 “매사에 성실한 태도로 인생을 설계하다.” 2.성격의 장단점 “세상을 긍정적으로 살아가자.” 3.지원동기 및 포부 “한무컨벤션주식회사” “식품화학, 영양화학, 식품위생학” 4. 면접기출문제
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  • 등록일 2014.02.28
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  • 직종구분 일반사무직
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