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이루어져 있으며 식품 관련 과목으로는 20개의 과목이, 단체급식 관련 과목으로는 6과목이 개설되어 있다. 이렇게 대부분 대학은 영양학, 식품학, 단체급식과목 등 크게 이러한 영역으로 개설하고 있으나 영양학 과목 중의 하나인 지역사회영
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패스트푸드에 대한 믿음 등이 이 시기에 두드러진다.
패스트푸드 레스토랑, 자판기 및 편이점이 바쁘게 활동하는 청소년들의 생활에 딱 들어맞는다. 패스트푸드는 균형이 잘 잡힌 식사로써 적당히 소비하면 영양학적으로 용인될 수 있다. 저
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영양학 구재옥, 김정희, 변기원 외 2명 저 파워북 2011.08.01
생활주기영양학 모수미 저 효일 2000.02.01
식생활관리 최혜미 저 교문사 2001
기초영양학 장유경, 박혜련, 변기원 외 2명 저 교문사 2011.04.12
슈가블루즈 2002 북라인
해로운 백설탕 알고 먹
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영양학의 관점에서 볼 때 도시 지역의 하와 중하의 소득수준에서, 특히 10대 이하 집단에 집중하여 지표의 목표치 달성을 추진하는 것이 바람직해 보인다. 저소득 가정의 아이들은 상대적으로 부모로부터의 돌봄에 있어 취약할 수 있다. 특히
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영양학적 효과는 우유뿐만 아니라 요구르트, 치즈 등의 유제품 섭취로도 얻을 수 있다.
5) 짠 음식을 피하라
식염의 성분이 되는 나트륨은 체내대사에 꼭 필요한 무기질이다. 그러나 나트륨 섭취가 높은 사람들 중에서 고혈압 발생빈도가 높아
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영양학적으로 충분한 음식을 공급해 주어야 할뿐만 아니라 영양에 각별한 주의를 기울여야 한다.
노인은 젊었을 때와는 달리 신체기능이 약화되어 있다. 노인도 개인의 기호, 식품의 종류, 조리 방법 등의 조정에 따라서 음식량을 증가시킬
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대한지역사회영양학회지 9(6) ; 673~682
3. 구재옥 박혜련 손숙미 공저(2007),『지역사회영양학』,한국방송통신대학교 출판부. p.76~77.
4. 보건복지부(2005), 국민건강 영양조사
5. 정영진(1984), 대학생의 음식 기호조사, 한국영양학회지 Vol.17 No.10-19
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영양학적 연구”, 대한가정학회지, 2003, 4
9. 나정기. “메뉴에 관한 연구 동향”, 호텔경영연구론총 3: 118, 2001.
10. 나정기, “메뉴분석에 관한 연구”, 관광학연구 16: 77-94, 2000.
11. 나정기, “외식산업의 이해”, 백산출판사, 2000.
12. 나정기, “
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영양학>-이기열 외 (수학사)
<영양학>-채범석 (아카데미 서적)
http://www.yaleomc.co.kr/biman223chilbiman.htm
http://young-duk.or.kr/bogun/obesity.htm
http://young-duk.or.kr/bogun/o-tx.htm
http://medcity.com/jilbyung/soabiman.html
http://snuh.snu.ac.kr/Web/info/info_second/sense/38.htm
http:
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ffron, 참깨, 강황, 팔각 등이 있다. Herb에는 angelica, basil, bay leaf, marjoram, mint, oregano, parsely, rosemary, sage, savory, tarragon, thyme 등이 있다.
Spice와 Herb를 통틀어서 향신료의 일반적 기능에는 시각에 대한 기능 (착색성), 교취와 부향의 기능, 미각에 대한
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1. 개인 소개 및 학업 배경
저는 미래의 식품영양학자를 꿈꾸는 열정적인 학생입니다. 어린 시절부터 음식의 영양학적 가치와 건강에 미치는 영향에 대한 궁금증이 많았습니다. 이러한 관심은 고등학교 때 생물학과 화학 수업에서 나타난 뛰
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영양학전공은 임상 현장에서의 실질적인 적용이 가능한 연구를 중점적으로 수행하며, 영양학과 의료의 융합을 통해 보다 효과적인 건강 관리 방안을 모색하는 데 기여하고 있습니다. 이러한 교육 및 연구 환경 속에서 학문적 깊이를 더하고,
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. 또한 식품을 통한 면역 조절이라는 차세대 기능성 식품의 개발 방향에 실질적인 통찰을 제공할 수 있습니다. 1. 식품영양학 연구주제 및 연구계획 1
2. 식품영양학 연구주제 및 연구계획 2
3. 식품영양학 연구주제 및 연구계획 3
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영양학의 발전에 기여하고자 합니다. 또한, 국민들에게 올바른 식생활 정보를 제공하는 교육자 역할도 꿈꾸고 있어, 평생 학습자로서 계속해서 지식과 역량을 확장해 나갈 계획입니다.
저의 열정과 의지가 이곳 식품영양학과에서 꽃피우길
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영양학뿐만 아니라 관련된 사회, 경제, 문화적 이슈에도 관심을 가지고 폭넓은 시각을 갖추고자 노력하고 있습니다. 앞으로도 다양한 활동을 통해 전인적 역량을 강화하며, 전문성과 인성을 겸비한 인재로 성장하겠습니다.
무엇보다 중요한
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