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1. 영양소를 근거로 한 기초 식품군에 의한 분류를 보면
2. 6가지 식품군을 구입 후 영양분석표를 분석
① 1군 곡류 및 전분류
② 2군 고기, 생선, 계란, 콩류
③ 3군 채소류
④ 4군 과일류
⑤ 5군 우유·유제품류
⑥ 6군 유지·당류
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록 한다.
- 공급량의 계산은 식품교환표와 영양가분석표를 이용하며, 성장에 중요성이 강조
되는 에너지, 단백질, 철, 칼슘, 비타민까지 포함한다.
② 공급식품에 대한 평가
- 아이들은 탄수화물, 지방, 단백질 등의 영양소의 소화 및 대사능력
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영양가분석표를 이용하며, 성장에 중요성이 강종되는 에너지, 단백질, 철, 칼슘, 비타민까지 포함한다.
(2)공급식품에 대한 평가
: 아이들은 탄수화물, 지방, 단백질 등의 영양소의 소화 및 대사능력이 성장에 따라 차이가 있어 이들에 대한 권
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영양분석표에 의한 주요 김치원료의 영양성분에 비추어 보면 김치는 열량 즉 칼로리를 공급하는 영양소라기 보다는 여러종류의 비타민과 무기질인 칼슘성분을 공급하는 식품임을 알 수 있다.
※김치 캐릭터
※ 관련기사
◎ 뉴욕타임즈, '장
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영양 증가의 효과도 있어 빵의 양면에 바르면 좋은 것은?
① 케첩② 우유③ 달걀
④ 마가린⑤ 식용유
25. 볶음밥과 곁들여 먹으면 어울리는 음식은?
① 콜라② 과일주스③ 샐러드
④ 피클⑤ 무 맑은장국
26. 볶음밥, 해시라이스의 야채를 써는
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영양가. 마늘의 영양가. 식품 첨가물, 마늘의 약효
식품영양학
8k 1. 소개의 글
2. 마늘의 개요
3. 알린과 스코르니딘
4. 약용으로서의 마늘
5. 조미료로서의 마늘의 역할
6. 요리법
7. 좋은 마늘의 선별
8. 본초강목에서의
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영양상태, 질병, 심리적·경제적 요인 등은 노인의 삶에 영향을 미치고 있지만 건강을 유지하고, 질병을 예방하기 위해 무엇보다 중요한 것은 균형있는 식생활이다(8-12). 단일 영양소가 아닌 일상적으로 섭취하는 전반
적인 식이를 분석하는
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영양제)는 자주 복용 하십니까?
① 전혀 안먹는다 ② 가끔 복용한다 ③ 항상 복용한다
14. 건강식품(영양제)는 어떤 이유로 섭취한다고 생각하십니까?
① 질병의 예방과 치료를 위해 ② 피로회복을 위해
③ 식사에서 부족한 영양소 공급
④ 노
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영양소 섭취수준 및 영양문제의 변화양상에 관한 비교 연구”, Korean J Diet Culture 16(2): 199-213, 2000.
15. 문현경, 계승희, 정해랑, 김영찬, 송인상, 송태희, “한식식당의 판매 식단실태에 관한 연구”, 대한가정학회지 38(1): 151-163, 2003.
16. 박승애,
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영양을 고려하여 음식을 조절한다.
32. 포장된 식품은 영양소 함유량 및 성분을 확인하고 구입한다.
33. 섬유질이 많은 음식을 먹는다. ( 곡류, 신선한 과일, 채소 )
34. 개인적 문제와 관심사를 상의할 수 있는 가까운 사람이 있다.
35. 주위사람과
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1.자기소개
저는 건강과 영양에 대한 깊은 관심을 바탕으로 영양학 분야에서 전문성을 쌓고자 노력해온 학생입니다. 학부 시절 식품영양학을 전공하며 영양소의 역할과 사람들의 건강에 미치는 영향을 공부하면서, 특히 영양교육의 중요성을
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다양한 영양소를 고려한 메뉴 개발에 집중할 계획입니다. 또한, 직원들의 피드백을 적극 반영하여 지속적으로 메뉴를 개선하고, 영양 교육 프로그램을 통해 올바른 식습관을 형성하는 데 기여하고자 합니다. 장기적으로는 사내식당이 직원들
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섭취, 필수 영양소의 중요성 등입니다. 특히 현대 사회에서는 비만, 당뇨, 심혈관 질환 등과 관련된 교육이 중요하게 다뤄져야 합니다.
23. 현재 영양 교육의 가장 큰 도전 과제는 무엇인가요?
현재 영양 교육의 가장 큰 도전 과제는 정보의 홍
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영양학적 분석을 통해 각 메뉴의 영양소 균형을 맞추고, 다양한 식단을 제안했습니다. 최종적으로, 새로운 메뉴가 도입되었고, 학생들의 만족도가 크게 향상되었습니다.
이 경험을 통해 저는 팀워크의 중요성과 함께, 소비자를 위한 실질적인
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영양소에 대한 과민반응이 있었고, 이를 반영하여 식단을 조정하였습니다. 그 결과, 환자는 영양 상태가 개선되고 치료 효과도 향상되었습니다. 이러한 경험을 통해 '최상의료'가 단순한 치료를 넘어 환자의 전인적 복지를 고려하는 것임을
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