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와인 레드 와인
레드 와인은 화이트 와인에 비해 맛이 짙기 때문에 레드 와인을 먼저 마시면 그 무게가 혀에 남아
화이트 와인의 과일 향을 충분히 즐길 수가 없다.
■ 와인을 마시는 온도
■ 온도에 맞게 마시는 이유
White wine(12 ℃~14℃)
1. 와
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목례나 잔을 들지 말고 테이블 위에서 잔의 밑부분을 손으로 가볍게 올려 놓으면 된다.
와인글라스를 잡을 때 다리를 잡는데 그건 무시해도 되는 매너 이므로 잔을 아무렇게나 잡고 먹어도 상관없다. 어떤 이는 사람의 체온이 와인의 온도를
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와인의 선택
글라스 잡기
테이블 매너
온도에 맞게 마시는 이유
와인을 마시는 온도
온도에 따른 맛의 변화
와인이 보관
와인의 저장고
와인이 테스팅 단계
○ 감각기관 - 1. 시각 (Sight)
시음 - 색상
와인의 눈물과 색상
숙성정도 살피
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와인 잔 위쪽에 뭍은 와인이 밑으로 흘러내릴 때의 점성을 본다. 이것은 와인의 눈물이라고도 하는데 점성이 높을수록 바디감이 좋다.
와인을 한 모금 마신 후 혀로 와인의 맛을 보고, 삼킨 후에도 맛을 느껴본다.
이와 같이 시음을 하는 목적
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눈물 흘리며
돌아선다 .
찢긴 옷을 추스리고
찢긴 마음도 다잡고
시대정신 앞에
하얀 꽃 한 송이를 바친다.
노란들판의 봄이 오길 바라며
한을 품고 돌아선다.
2012.4.15 1. 침묵
2. 나는 지금
3. 노(露)
4. 앵무새
5. 행복의 척도
6. 아버지
7.
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wine and wenches empty men's purses.
술과 계집은 남자의 지갑을 비게 한다.
460. Words are wind, but blows are unkind.
말는 바람이지만 한줄기 바람은 인정이 없다.
461.You cannot eat your cake and have it.
너는 너의 케익을 먹을수 없고 가질 수 없다.
462. You cannot ge
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