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유제품의 가공 과정 >
≪ 그 림 ≫
유제품의 종류와 특징
▷ 우유
- 비타민 A, B, E, K와 B군 등 인체에 필요한 114가지
영양소를 골고루 포함
- 하루 500ml 섭취시 권장 칼로리의 12.4%
단백질은 31.3% 칼슘 75%를 충족
-다
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특징
- 이유식 등에서 다루기 힘든 녹황색채소(시금치, 당근)이 포함되어 있다.
- 야채를 맛있게 먹을 수 있도록 당도를 낮춘 비스켓
- 아기가 잡고 먹기 쉽도록 길쭉한 스틱타입
- 여덟개씩 포장된 비스켓이 두팩 들어있다. 1. 정의
2. 기
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정의
1. 감염증의 증상
2. 발열의 영향
3. 감염성 질환의 영양 및 식사요법
1) 고에너지
2) 고단백질
3) 지방섭취
4) 고당질식
5) 충분한 비타민 공급
6) 무기질
II. 급성 감염성 질병
1. 폐렴
2. 장티푸스
3. 콜레라
III. 만성
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유제품이다. 1906년에 미국 농무성은 "아이스크림은 크림과 당분을 혼합, 동결한 제품으로서 천연향료를 함유하지 않거나 첨가한 유지방 14%이상 함유한 것"이라고 정의하였다.
(5) 발효유
우유, 수우유, 산양유, 마유 등을 원료로 하여 유산균이
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http://opendic.naver.com/relay/relay_entry.php?r_id=2106#11 1. 버터의 정의
2. 버터의 역사
3. 버터의 성분, 규격 및 영양학적 가치
4. 버터의 가공공정
5. 버터의 분류 및 종류
6. 버터의 산업 현황
7. 버터의 변패 및 저장
8. 버터와 마가린
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