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이탈리아의 가톨릭 기념일
12. 피자
13. 파스타
14. 뇨키
15. 젤라또
16. 빵과 커피
17. 올리브유
18. 향신료와 식초
19. 와인
20. 와인 등급
21. 이탈리아 와인용어해설
22. 이탈리아 와인의 본고장, 토스카나
23. 알프스 산맥에 둘러싸인 산자락
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등급으로 분류된 지역으로는
바바레스꼬(Barbaresco), 바롤로(Barolo),
몬탈치노(Brunello di Montalcino),
몬테풀치아노(Vino Nobile di Montepulciano)
그리고 끼안띠(Chianti)가 있으며
주변에 20정도의 지역들이 더 있습니다.
이태리 와인 등급 <피라미드>
DOCG(
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와인을 찾아서
4)꼬냑의 향기를 찾아서
5)프랑스 와인의 4가지 품질 등급
2.이태리 와인을 찾아서
1)이태리 와인의 특징
2)피에몬떼(Piedmont) 지역의 와인
3)토스카나(Toscana/Tuscany)지역의 와인
4)이탈리아 와인의 라벨
3.독일 와인을
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이탈리아 와인기행, 학산문화사, 2007.
* 전상헌, 한권으로 끝내는 와인 특강, 예문, 2008.
* 조셉 바스티아니치(Joseph Bastianich)·데이비드 린치(David Lynch), 이탈리아 와인 가이드, (주)BaromWorks, 2010.
2. 정기간행물
* Wine Review, 2005년 3월
* Wine Review, 2005
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와인을 시음할 때 부여하는 번호이다. 프랑스 와인의 경우에는 세부 등급 분류를 표시해 줄 수
있다. 예로, Premier Cru, Grand Cru, 또는 Cru Bourgeois 등이다. 그리고 미국의 경우에는 레이블 또는 back 레이블에 아황산염이 들어가 있다는 것과 알코올
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