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인도문화
다. 카스트제도와 식관습
라. 무굴제국과 이슬람문화의 유입
마. 영국의 지배
2. 인도의 종교와 음식문화
가. 인도의 종교
나. 인도의 종교와 채식문화와의 관련성
3. 인도음식의 특징
가. 다양한 향신료의 사용
나. 신
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음식을 이해하며 다가선다면 국제화 비즈니스의 매너에 한걸음 더 가까이 다가서는 교두보가 되지 않을까 싶습니다.
자료출처 : 세계를 가다 (인도편), 중앙M&B ■인도의 음식문화
● 마실라 Masala(향신료)문화
● 베지터리언 또는 논 베
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인도인들의 삶을 지배하고 있다. 따라서 인도의 음식문화는 민족, 종교, 카스트계급에 따라 다양하게 나타나며 지역 간의 차이는 북부와 남부가 가장 현저한 차이를 나타내고 있다. 한 가지 공통점이라면 향신료가 음식 맛의 기본을 이룬다는
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인도 음식점에 가서 인도 음식을 맛봐야 했었는데 그러지 못했다는 점이 좀 아쉬웠다.
나중에 꼭 한번 인도 음식점에 가서 인도 음식을 맛보고 싶다. 목차
1. 인도 음식문화의 특징
2. 인도에서 향신료가 많이 쓰이는 이유
3. 커리(curry)
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인도의 음식 문화 (2) - 향신료
「인도의 대표적인 향신료들」
● 터메릭(Turmeric)
● 클로브(Clove)
● 커민(Coumin)
● 카르다몸(Cardamom)
● 샤프란(Safran)
● 조합 향신료, 마살라 커리
[그 밖의 흔히 사용되는 향신료]
● 로즈마리 (Rosemary)
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위계와 불가촉천민
Ⅲ. 카스트제도에 대한 평가
1. 카스트 제도 속에서 현대 인도사회의 변화와 갈등
1) 카스트이동과 정치세력화
2) 서구화와 인도인들의 인식의 변화
2. 인도의 정치․사회적 변화와 미래의 함의
Ⅳ. 결 론
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문화교류로 지역주민의 생활이 현대화되며 교통, 상하수도 등 각종 관광시설 설치로 기반시설 및 여가시설이 확충되고 지역특산품 및 자원을 개발하여 지역적으로 불균형한 경제구조를 개선하여 지역경제 구조를 안정화시키는 효과가 있다.
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음식 문화의 철학적 기초 ...................p3
3.음식 문화의 일반적인 특징 ......................p5
4.중국인의 조리 기술 .............................P6
5.중국 지역별 음식의 특징 ........................p7
1)북경 요리 ....................................p8
2)사천
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인도 정치인들은 개인과 출신 카스트에 앞서 대의를 생각해야 할 것이다.
<참 고 문 헌>
김경학. 1998. “인도 카스트 체계의 성격과 오리엔탈리즘의 영향”.「남아시 아연구」. 제3호: 23-29.
김경학백좌흠이광수. 1996. “인도의 근대 사회
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india. 2003년 11월 23일.
http://iworldmission.com/chihwang.htm. 2005년 12월 19일.
http://www.magazinegv.com/new/news0011/0011-history2.htm. 2004년 7월 21일.
http://www.magazinegv.com/new/news0011/0011-history2.htm. 2005년 4월 13일.
2005학년도
신학석사(M.Div.) 학위청구논문
인도의 카스트
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음식, 놀이문화 등에 대해 다양한 대화를 나뒀고, 적극적으로 경청했습니다. 이에 흥미를 느낀 리더들이 행사를 돕겠다고 나섰습니다. 남자리더들에게 가판대 설치를 부탁하고, 외국인 학생 한 명과 인도 학생 한 명씩 조를 짜 홍보활동을 하
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인도로 여행을 갔을 때, 타 문화를 체험해 보는 문화행사가 열렸지만 참여도가 높지 않아 모두가 걱정이었습니다. 저는 참가자들의 관심을 끌기 위해 쉬는 시간마다 국가별 리더들을 만나 그들의 음식, 놀이문화 등에 대해 다양한 대화를 나
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문화권에 특화한서번트 음식 도난 방지용 냉장고 락커의 경우 삼성전자 제품은 상대적으로 튼튼해 보이지 않는 플라스틱 소재였지만, LG세탁기의 경우 티타늄소재의 라커로 고객에게 신뢰감을 죽었습니다. 또한, 아무리 작은 냉장고도 인도
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인도로 어학연수를 다녀온 경험을 가지고 있습니다. 당시 카레에서 나오는 향신료 냄새에 거부감을 가지고 있었는데 이상하게도 그 향이 싫고 기분 나빴습니다. 하지만 식문화 또한 그들 고유의 문화이고 존중해주어야 하며 다양한 문화를
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문화의 차이는 컸습니다. 그래서인지 제 친구들과의 거리가 좀처럼 좁혀지지 않았습니다. 저는 그들을 집에 몇 차례 초대해 직접 비빔밥과 닭도리탕 등을 맊들어 주었습니다. 처음엔 낯선 음식에 당황하였지맊 저의 호의와 정성에 그들은 조
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