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성분의 포도주에 탄산수를 첨가하여 제조하는 경우도 있다.
4) 포트와인(port wine)
포트와인이란 이름은 포르투칼의 오포르트 항구에서 출하된 적포도주에서 유래한다.
원래는 포도과즙의 발효도중에 브랜디를 첨가하여 발효를 정지시켜서 단
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적포도주는 짙은 보라색에서 점차 벽돌색깔로 되면서, 맛의 강도도 변하여 거칠고 쓴 맛이 부드럽게 된다. 백포도주도 황금색으로 변하면서 원숙한 맛을 내지만, 너무 오래두면 갈색으로 변하면서 신선도를 잃기 때문에 백포도주를 2-3년 이
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적포도주와 백포도주를 섞어 만든 포도주이다. 처음 발효시킬 때 RJqwlfRK지 같이 발효한후 껍질을 제거시켜서 더 짙은색이 나지 않게 한다. 1차 알코올 발효 중에 적당히 안토시안 색소가 추출되도록 하고 추출후 껍질을 발효조에서 제거해 2차
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한다.
가장 효과적인 섭취방법
하루에 1~2잔 정도가 적당 1.레스베라트롤이란?
2.레스베라트롤구조식
3.적포도주의효능
4.적포도주의 성분
5.프렌치페러독스란?
6.프렌치 페러독스의 비결
7.포도주의 효과적인 섭취방법
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적포도주의 포도품종
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