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발효정도에 따라(주로 중국차) 녹차, 용정차, 오룡차, 철관음, 무이암차, 보이차 등이 있다.
◎ 퀴즈
1. 차는 만드는 방법에 따라 찌는 차 = 증제차(蒸製茶)와 부초차(釜炒茶)로 나누는데 부초차는 우리말로 ‘ □□차’라고 할 수 있다. 정답:
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전통, 지리적 여건, 사회적 분위기와 이념 등에 따라 비슷하지만 각기 다른 독특한 식생활 문화를 영위해왔다. 양국은 분명한 차이가 있는 식생활 문화를 가지고 있다. 하지만 이 차이는 수직적 개념이라기보다는 수평적인 것이다. 즉 한일 간
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전통적인 농업형태만 고수할 것이 아니라 변화하는 환경에서 경쟁력을 가지고 살아남을 수 있는 중장기 전략을 진지하게 모색해야 할 것이다. 농산물 시장개방 확대로 발생할 부정적 영향을 최소화하기 위해 우선 생산비용절감 및 생산성 확
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사용 ➜ 조리의 시작 ➜ 저장 용도로 사용 ➜ 저장식품이 발달 한국의 식사 문화
한국의 식사 문화사
시대에 따른 식문화 발전사
한국의 식탁 문화
전통 테이블 세팅의 기본 구성
테이블 데커레이션의 아이템과 테크닉
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발효 성분을 크게 강화한 컨디션 제품을 새로 선보였다. 업계 관계자는 “술소비 증가와 이에 따른 신제품의 잇단 출시로 올해 숙취해소 음료시장은 IMF 이전의 600억원대 규모로 늘어날 것으로 예상된다”고 말했다. 술소비 증가로 숙취해소
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발효식품이다. 굴비장아찌에 사용하는 조기는 너무 많이 말리면 질기고, 덜 말리면 물러서 맛이 없다. 햇빛이 잘 드는 곳에서 3일 정도 말리는 것이 가장 좋다. 굴비장아찌는 굴비를 고추장에 잠깐 박았다 쓰는데 굴비는 잠깐 담갔다 먹어야
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발효로 산업구조조정이 불가피할 것으로 예상
4.경제적 효과
자동차:신제품 개발 확대 및 브랜드력 제고
○ 자동차는 관세뿐만 아니라 세제와 환경 및 안전기준 등에 합의
-한국은 친환경차를 제외한 모든 품목의 관세를 즉시 철폐
-미국은 300
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전통경제학자들은 무역으로 새로운 기술의 이전을 촉진하고 자원이용의 효율성을 높여주므로 세계화는 환경개선에 긍정적 영향을 미친다고 주장하고 있다.
현재의 세계화과정은 세계자본주의의 재구조화과정이며 이러한 재구조화과정은
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발효공정 효율에 달려 있다. 그러므로 락트산의 가격이 총 코스트의 40내지 50%를 점하고 있다. 엔지니어링 기술의 발전에 따라 락트산의 가격이 석유화학 기본 연료인 에틸렌 수준으로 저하할 것으로 예상되고 있다. 2010년 이후에는 재생 에너
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전통적이고 폐쇄적인 ‘단일혈통’이라는 시각을 벗어 던져야 한다. 배타적 인종주의적 시선을 버리고 인종의 다양성을 인정해야 할 것이다.
한국인들의 인종문제에 대한 인식조사
보조자료로써 한국인들이 느끼는 인종문제에 대한 인식을
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