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정식 제9코스
정식메뉴란
요리의 종류와 순서가 미리 결정 되어있는 차림표를 가르켜 정식(table D’hote)하고 말하며 전체요리(appetizer)부터 후식(dessert)까지의 내용으로 구성된다.정식을 full course 하고도 한다. [1]전채요리(Appetizer)
[2]수
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메뉴가 계속 전개될 것 같다. 제1절 메뉴의 어원
제2절 메뉴의 역사
제3절 메뉴의 형태
1. 음식선택 여부에 따른 메뉴형태
2. 가격 지불 방법에 따른 식단형태
3. 정식 메뉴(Table d\'hote)
4. 일품요리 메뉴(A la Carte Menu)
5. 연회메뉴 (Banqu
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서양음식 정식메뉴7코스
(Western Cook main dish 7 course)
Western Cook Full Course Menu
전채요리(appetizer)→수프(soup)→생선(fish) →앙트레(entrée) →
샐러드(salad) →디저트(dessert) →음료(beverage)
1. Appetizer(전채요리)
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메뉴(ethnic menu)의 인기,영양(Nutrition)과 건강(Health)의 추구(well-being food), 조식(breakfast)시장 등 앞으로의 추세에 맞춰 조화롭게 변해가야 할 것이다.
8. 우리나라 한정식을 세계적인 음식으로 만들기 위해선 우리나라 기업이 장사가 잘 되고 맛이
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메뉴를 선정하기 이벤트를 개최 - 할인권 제공
‘나만의 고스트 아이템 공유하기‘ 이벤트를 개최 - 정식메뉴로 선정, 할인권 제공 등
ⅱ. 오프라인 마케팅
위에서 언급된 것 외에 오프라인에서 주 고객층과 직접 접촉해서 다양한 판매촉진 활
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메뉴와 서비스를 제공하는 중요성을 깨달았습니다. 이는 CJ프레시웨이의 서비스 조리사 직무에서 고객의 기대를 초과하는 서비스 제공에 큰 도움이 될 것입니다.
앞으로의 목표는, CJ프레시웨이에서 조리사로서의 전문성을 더욱 심화하고, 다
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