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외식(급식포함)산업에 주는 영향을 기술하시오. 실제 외식기업의 경영/운영의 측면과 고객의 측면에서 각각 어떠한 변화가 있는지를 사례제시를 통해 구체적으로 설명하시오.
- 목 차 -
I. 서 론
II. 본 론
1. 4차 산업혁명
2. 4차 산업혁명
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외식사업 창업과 경영, 백산출판사
박태균, 2017, 한국외식신문, 4차 산업혁명과 푸드테크 서론
본론
1, 외식산업의 개념
2, 외식산업의 현황
3, 외식브랜드의 이미지 제고 요소
1) 메뉴(고객 측면)
2) 가격(고객과 기업측면)
3) 서
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외식 산업에 어떠한 영향을 미치고, 현재 어떻게 활용되고 있으며, 미래엔 어떻게 발전할 것인가를 분석해 보았다.
4. 참고문헌
[1] 박태균, 4차 산업혁명과 푸드테크, 한국외식신문, 2017.12
[2] 홍성익, 제 4차 산업혁명시대, 식품외식산업의 미
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측면에서 다소 편향된 심리적 특성을 가진 소비자들의 참여를 특히 증가시킬 수 있다. 마지막으로, 본 연구는 조사 응답자에게 최근에 방문하였던 외식 가맹점을 하나 떠올린 후 질문에 응답하도록 하였는데, 응답자들이 떠올린 가맹점에는
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각각 특정한 관광인식과 상관관계를 나타내고 있으므로 이를 토대로 하여 목표로 하는 측면의 인식제고에 있어서 협력하는 전략이 구체화될 수 있을 것이다.
참고문헌
김재석(1998) - 관광개발사업의 경제성 분석에 관한 연구, 경주대학교
김
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