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영양교육의 필요성
2. 활동중심 영양교육 방법
가. 식품구성탑 활동
나. 놀이와 게임 활동
다. 책 읽기와 만들기 활동
라. 쓰기 활동
마. 노래부르기와 노래가사 만들기 활동
바. 극 활동
사. 토의 및 토론 활동
아. 조리활동을 통한 영양
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활동의 중요한 과정이다.
요리에 사용된 식기나 기구를 씻어 정리하고 테이블을 정돈하는 것은 성인이 하는 일과 동일한 일을 자신도 한다는 성취감을 줄 수 있는 즐거운 경험이 된다.
3) 가정과 협력을 통한 영양교육 활동계획안
효율적인 영
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영양의 살아있는 지식을 습득하고, 단순히 음식을 만드는 과정에 그치는 것이 아니라 놀이인 동시에 감각을 통한 구체적인 학습이 된다. 이러한 요리활동의 교육적인 면을 인정하고 있음에도 불구하고 실제로는 조리시설 및 전문가의 지도
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교육과 다양한 교육프로그램을 통한 음식물 쓰레기 줄이기 등의 교육도 실행되어져야 한다.
이외에도 학교 게시판을 활용한 교육, 학교 홈페이지를 통한 영양교육, 상담을 실행할 수 있고 특별활동시간을 활용한 조리 실습반 등을 운영, 식사
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교육목표
1) 개념과 지식의 습득
(1) 성장과 영양
(2) 음식과 영양
(3) 음식과 문화
(4) 음식의 안전
2) 식생활습관
(1) 음식에 대한 태도
(2) 식사예절
(3)위생
4. 영양교육 활동계획
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