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야기하게 된다.
* 참고문헌
「식용유를 먹지 않아야할 10가지 이유」곽재욱, 명상
「농산 가공학」김성곤외, 영지문화사 1. 유지제조과정
-채유 전 처리
-유지의 채유
-유지의 정제
2. 식용유를 먹지 말아야하는이유
* 참고문헌
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각
4) 쇼트닝
- 쇼트닝기름은 충분히 정제한 각종 경화유, 돈지, 우지, 팜유, 콩기름 등 정제 유지만을 배합하여 제품의 가소성을 좋게 한 것이다.
- 쇼트닝기름의 특징 : ① 부스러지기 쉬운 성질 ② 포기성 ③ 컨시스턴시
5) 레시틴(lecithin)
(1)
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채유은, “미세플라스틱의 영양단계 기반 생태독성 연구”, 건국대학교 대학원, 2020. 미세플라스틱 미세플라스틱 미세플라스틱 미세플라스틱 생명과환경] 미세 플라스틱의 문제점과 해결방안
Ⅰ. 서론
Ⅱ. 본론
1. 미세 플라스틱의
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채유된 기름이 향고래기름의 대체품으로서 각광을 받고 있다.
Squalene 및 squalane
Squalene 은 동식물 중에 널리 분포하는 탄화수소(C30H50)로서 특히 심해산 상어의 간장에 다량 함유되어 있다. 공업족적로 이용되는 squalene은 6개의 2중결합을 가지며
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채유 방법, 채유 시기, 저장법, 연령, 모유의 지방성분 추출법에 따라 매우 다르므로 오염물질은 일일 영아의 체중 kg당 무게비로 보고되어야 합니다.
미국의 경우 환경오염의 위험이 모유 수유의 금기사항은 아닙니다. 환경 호르몬의 영향이
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