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가공유지가 생겨나기를 바란다. 3. 결론 본 글에서는 식품을 가공할 때 많이 사용하고 있는 식용유지에 대해 자세히 알아보고자 하였다. 이를 위해 식용유지의 종류를 살펴본 후 식용유지가 산패를 통해 냄새나 맛이 달라질 수 있기 때문에 이
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정제, 습윤제로 사용 (2) 레시틴의 식품가공에서의 이용 3. 유지의 저장과 산패 - 식용유지나 지방질 식품은 불포화지방산이 들어있으므로 장기간 저장할 때 공기 중의 산소나 광선, 효소, 미생물의 작요에 의해서 산화되기 쉽고 불쾌한 맛과
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유지 1) 식물성 유지의 정의 .......................................................................... 4 2) 식물성 유지의 분류 .......................................................................... 4 3) 식물성 유지의 추출 및 정제 방법 ⑴ 식물성 유지의 추출 ......
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유지의 융점 8.유지의 가공처리 9.식물성유지 10.동물성유지 11.가공유지 12.유지의 변패  12-1) 냄새의 흡수  12-2) 가수분해에 의한 산패  12-3) 산화에 의한 산패 13. 조리시 유지의 이용 14. 유지의 선택과 사용방법 및 보관
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식용에 적합하도록 정제한 것 또는 이를 주원료로 하여 섭취가 용이하도록 액상, 페이스트상, 분말, 정제, 캅셀 등으로 가공한 것을 말한다. 2) 단백분해식품 난백, 유, 대두, 어패류 및 건과류 등의 단백질 및 콜라겐을 단백분해효소 또는 자
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  • 등록일 2009.04.07
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논문 467건

-이론과 실제-, 신광출판사, 30~01, 127~151(1997) 12.김창한,백현동,윤원호,조촤형: 식품미생물학, 유한문화사, 196(2004) 13.박영호,장동석, 김선동: 수산가공학개론, 영운출판사, 230~232, 237~240(1997) Ⅰ서론 1.젓갈의 역사 2.젓갈의 분류 및 종류
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  • 발행일 2008.04.23
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및 관세율.” 농림부. 2002. 농림축산물 품목분류(HSK) 및 관세율. 2002-국농5 박문호. 2003. 녹차산업의 당면과제와 경쟁력 제고 방안“. 보성차시험장. 2000. “차 재배와 가공기술.” 신성구. 2008. “시장 개방체제하에서 녹차산업의 발전 전략에
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  • 발행일 2011.12.23
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정제도 등을 도입하는 등의 규제를 강화하였고, 이러한 규제에서 우회하기 위한 방편으로 SSM이 등장하였다.또한, 대형마트 간 경쟁의 격화는 시장의 포화를 불렀으며, 이는 대형마트 건설을 위한 적합한 위치와 적절한 가격대의 부지확보가
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  • 발행일 2012.07.16
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식품은 영양소 함유량 및 성분을 확인하고 구입한다. 33. 섬유질이 많은 음식을 먹는다. ( 곡류, 신선한 과일, 채소 ) 34. 개인적 문제와 관심사를 상의할 수 있는 가까운 사람이 있다. 35. 주위사람과 편안한 대인관계를 유지한다. 36. 친한 친구와
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  • 발행일 2012.09.01
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가공 및 냉동식품을 일주일에 몇 번 먹습니까? 16. 동물성 기름을 일주일에 몇 번 먹습니까? (기름기 많은 고기, 햄버거, 육가공품등) 17. 콜레스테롤이 많은 음식을 일주일에 몇 번 먹습니까?(달걀, 생선알류, 오징어등) 18. 운동은 일주일에 몇
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  • 발행일 2008.02.10
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  • 저자

기업신용보고서 24건

(사)한국콩가공식품협회에 대한 재무제표 및 기업정보를 중심으로 분석한 상세보고서(종합신용등급, 현금흐름등급, Watch등급, 기업개요, 주요재무상황, 주요재무비율, 재무신용평정, 신용도 분석의견, 기업현황, 주요 주주현황, 경영진현황,
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  • 발행일 2024.05.10
  • 파일종류 아크로벳(pdf)
  • 기업명 (사)한국콩가공식품협회
  • 대표자 손현익
  • 보고서타입 국문
(사)한국콩가공식품협회에 대한 재무제표 및 기업정보를 중심으로 분석한 상세보고서(종합신용등급, 현금흐름등급, Watch등급, 기업개요, 주요재무상황, 주요재무비율, 재무신용평정, 신용도 분석의견, 기업현황, 주요 주주현황, 경영진현황,
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  • 발행일 2024.05.10
  • 파일종류 아크로벳(pdf)
  • 기업명 (사)한국콩가공식품협회
  • 대표자 손현익
  • 보고서타입 영문
(사)한국콩가공식품협회에 대한 재무제표 및 기업정보를 중심으로 분석한 상세보고서(종합신용등급, 현금흐름등급, Watch등급, 기업개요, 주요재무상황, 주요재무비율, 재무신용평정, 신용도 분석의견, 기업현황, 주요 주주현황, 경영진현황,
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  • 발행일 2024.05.10
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  • 기업명 (사)한국콩가공식품협회
  • 대표자 손현익
  • 보고서타입 영문
(사)한국콩가공식품협회에 대한 재무제표 및 기업정보를 중심으로 분석한 상세보고서(종합신용등급, 현금흐름등급, Watch등급, 기업개요, 주요재무상황, 주요재무비율, 재무신용평정, 신용도 분석의견, 기업현황, 주요 주주현황, 경영진현황,
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  • 발행일 2024.05.10
  • 파일종류 아크로벳(pdf)
  • 기업명 (사)한국콩가공식품협회
  • 대표자 손현익
  • 보고서타입 국문
여수오천산업단지식품가공사업협동조합에 대한 재무제표 및 기업정보를 중심으로 분석한 상세보고서(종합신용등급, 현금흐름등급, Watch등급, 기업개요, 주요재무상황, 주요재무비율, 재무신용평정, 신용도 분석의견, 기업현황, 주요 주주현
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  • 발행일 2022.01.01
  • 파일종류 아크로벳(pdf)
  • 기업명 여수오천산업단지식품가공사업협동조합
  • 대표자 김갑온
  • 보고서타입 국문

취업자료 5,811건

가공시설과 물류센터 간 연계 강화로 신선도 유지 -공동 물류시스템 구축으로 비용 절감 및 효율성 제고 -기대효과: 원가 절감 및 경영 안정성 확보, 품질 경쟁력 강화 라. 기술 인력 양성 및 연구개발 강화 -지역 대학 및 연구소와 협력해 식품
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  • 직종구분 기타
식품가공기술자가 되겠습니다. 4. 다양한 경험 중 중요하게 생각하는 경험을 한 가지 선택하여 서술하고 그를 통해 이룬 일에 대해 기재하여 주십시오. 대학교 시절 봉사동아리에서 청소년 수련원에서 조교 활동을 한 적이 있습니다. 초중고
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  • 등록일 2020.01.03
  • 파일종류 한글(hwp)
  • 직종구분 기타
식품(장류) ⑦ Sensory(관능) ⑧패키징 *본 문항에서 파악하는 관심분야는 면접단계에서 참고사항으로 활용되며, 입사 후 배치와는 무관 3번 문항에서 선택한 관심연구분야를 선택한 이유와 본인이 해당 분야를 잘 수행할 수 있는 강점 및 역
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  • 등록일 2021.01.11
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  • 직종구분 기타
유지,식품 생산라인에서 2개월간 생산실습은 식품가공업에 대한 이해를 높여주었습니다.또한 양산공장에서3개월간 초코반을 담당하고 생산관리를 하였습니다. 성격의 장·단점 생활신조 및 인생목표 지원동기 및 포부 기타 자기소개 (
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  • 등록일 2012.06.07
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  • 직종구분 일반사무직
및 지원동기를 간략히 기술해 주십시오.  저는 인생을 살아가면서 제가 있는 위치에서 최고의 전문가가… 2. 연도/월별로 해당 경력을 구체적으로 요약해 주십시오.  2011년 3월부터 저희 대학교의 식품학과는 한국기능식품연구원…
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  • 등록일 2013.01.17
  • 파일종류 한글(hwp)
  • 직종구분 산업, 과학, 기술직
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