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1. Abstract
이번 실험은 지방이 포함된 콩가루의 지방을 측정하는 실험이었다. 측정 방법으로는 ether를 이용하여 측정하는 soxhlet 추출법을 사용하였는데, ether에는 지방뿐만이 아니라 지용성비타민, 색소 등이 포함되어있으므로 정확하게 말
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콩가루를 묻힌 떡이다. 이떡은 개성 지방에서 많이 만들어 먹는 떡인데, 겨울철 밤참으로 이용되며, 굳어지면 석쇠에 구워 꿀을 찍어 먹기도 한다
개성경단(개성 물 경단)
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≪ 사
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지방의 측정
1. 실험 제목
2. 실험 목적
3. 이론적 배경
4. 실험 재료
5. 실험 방법
6. 실험 결과
7. 고찰 및 결론
8. 참고문헌
식품의 일반 성분 분석 - 식품의 알칼리도
1. 실험 제목
2. 실험 목적
3. 이론적 배경
4. 실험 재료
5. 실험
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콩가루)를 5g 취하여 원통여지에 넣는다.
-약솜으로 틀어 막는다.
-약포지만의 무게를 잰다
-전기항온기에서 105`C로 2시간 건조시킨다.(비이커에서 세워서 건조기에 넣는다.)
-데서케이터에서 옮겨서 30분간 냉각시킨다.
3.추출평량
-지방병에 에
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지방이 인체의 콜레스테롤 대사와 동맥경화에 미치는 영향 , 제주대학교 체육과학연구소, 1998
- 오한진, [Health&Life]콜레스테롤과 심혈관 질환, 대한전기협회, 2010
- 이승림 외 2명, 고콜레스테롤혈증 환자의 식생활양식과 영양소 섭취실태 조사,
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