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사업추진 전략 - 마케팅 믹스
4P전략
1.PRODUCT
2.PRICE
3.PROMOTION
4.place(고객과의 유통)
5. 국내외 TGI Friday's 마케팅 전략 비교
6. 국내 TGI Friday's 마케팅 현황과 전망
1). T.G.I.F.의 현재 마케팅
2). T.G.I.F.의 마케팅 전망
Ⅶ. 비전
※ 참고자료
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레스토랑이라는 차별화되는 시장을 개척했다. 맛, 서비스, 분위기에서 높은 질을 추구하면서도 중상가격에 캐주얼한 분위기를 살림으로써 차별적인 시장을 차지하고 있는 것이다.
● 고객이 원하는 곳 어디든지 -
매장 이외의 장소에서 TGI의
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패밀리 레스토랑들 중 “베니건스”의 분석을 통해 그들의 성공 전략 및 향후 미래 전략 등을 모색해 보기로 하였다.
조사 배경
패밀리 레스토랑의 인지도는 업계에서 4번째 정도이다.
베니건스에 대한 만족도는 TGI 프라데이스 다음으로 2
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패밀리 레스토랑 업계
① 전반적인 경기침체 점포확장 및 가격할인 경재으로 인해 일부업체를 제외하고는 미미한 10% 전후의 성장세
② 아웃백스테이크하우스 , TGI, 빕스, 베니건스 등은 부진영업장 철수 최소 4-10개까지의
신규 점포를 오픈.
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TGI프라이데이스는 가족 단위 고객의 경우 가장 신경 쓰는 부분이 아이들이란 점을 인식하고 어린이 고객만을 위한 특별 공간을 마련했다. 주문을 받을 때 손님과 눈높이를 맞추기 위해 무릎을 꿇고 서비스 하는 것 등이 대표적이다.
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패밀리 레스토랑 업계는 지난 1999년 하반기 이후 괄목할 만한 성장을 거듭했다. 각 업체들의 매출은 전년대비 작게는 31%에서 크게는 156%까지 신장했으며 신규점포를 제외한 동일매장을 기준으로 해도 평균 20~30%가 성장한 것으로 나타났다. 이
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패밀리 레스토랑 업계 최초로 전국 광역시에 진출, 현재 30개점을 모두 본사 직영으로 운영하고 있다.
신메뉴 출시 전에는 장기간 온오프라인을 통한 다각도의 고객 선호도 조사를 통해 메뉴를 개발하고, 신메뉴를 다시 1개월간 실제 매장에서
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TGI Friday, Marche 등 패밀리 레스토랑이 위치해 있어 쇼핑에서 문화까지 자신의 스타일대로 즐길 수 있다.
3. The Invisible Organization and system
(1) 레스토랑
롯데월드 내에 자리잡고 있는 대부분의 레스토랑의 경우 외부 벽이나 식상공간을 모두 개방
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패밀리 레스토랑 산업에서 브랜드경영의 중요성은 점점 높아져 가고 있다. 저마다의 전략이 비슷한 상황에서 각 브랜드가 전달하는 메시지와 감성적 이미지가 소비자의 발길을 좌우하기 때문이다 이미 소비자들은 TGI Fridays, OutBack stake House
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실천을 통해 성공적인 마케팅을 이루어냈다고 볼 수 있다. TGI처럼 20대부
터 40대에 이르기까지 다양하게 이용하는 패밀리 레스토랑에서 남기는 음식을 락앤락을
이용해 싸가는 행사를 하거나, 각종 대형 마트에서 락앤락 쇼핑바구니를 나눠
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