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떡까페에 출입하고 있고, 떡의 브랜드화가 진행되고 있다고는 하지만 브랜드의 이름이 무엇인지 아는 사람은 드물다.
우리의 전통 음식인 떡을 전문적으로 교육하는 기관이 부족한 것도 문제이다. 한국전통음식연구소나 한국궁중음식문화
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음식들이 별로 없다. 사람이 살아가는데 꼭 필요한 의식주, 그 중에 하나인 식(食)에서 한국의 전통이라는 것을 찾아보기 힘들다.(물론 김치가 있지만, 반찬에 불과하다고 생각한다.) 그래서 한국의 대표적인 전통음식 중의 하나인 “떡”을
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한국 전통음식연구소 (논문), 『서울지역 주부들의 한과에 대한 인지도 조사』
한국식문화학회 (논문), 『주부들의 한과류 이용에 관한 실태 조사』
[신문기사]
한국경제 2000/05/15 『[김주호 박사의 '인터넷 마케팅'] '온라인 마케팅전략'』
매
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한국의 떡 한과 음청류, 지구문화사, 2001.
5) 최순자, 한국의 떡, 한국외식정보, 2001.
2. 논문
1) 김옥선, 우리나라 전통 떡의 이용현황에 관한 연구 : 수도권 지역을 중심으로, 경희대 관광대학원 석사학위 논문, 2003.
2) 김민자, 한국전통음식의
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떡과 과자 / 한복려 / 대원사 / 2004
떡보의하루 LA홈페이지 http://d-cake.ohpy.com/wpage/12
신문기사(국제수출)
http://boomup.chosun.com/site/data/html_dir/2009/04/21/2009042101019.html
한국전통음식연구소 http://www.kfr.or.kr 1. 서론
1) 연구목적
2) 선정동기
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한국인과 외국인을 비교하기보다는 외국인과 외국인 사이의 차이를 비교하는 것이 더 바람직하다고 생각한다. 외국인의 한국음식에 대한 인지도와 기호도
외래 관광객과 주한외국인의 한국음식 및 전통외식업체에 대한 인식 차이 비교
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한국의 속담』
속담의 풍자성, 교훈성, 설득성, 비유성
한윤수, 『나를 살려준 속담: 우리말의 정수 속담이야기』, 형제, 1996
김충효, 국어학 탐구, 한국문화사, 2005, 275쪽.
최창렬, 『우리 속담 연구』, 일지사, 2002 1. 서론-------------------------
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전통문화 접목해야”, 자유공론, 2001. 12
차동영, “한류가 한국 관광산업에 미치는 영향”, 서강대 공공정책 대학원 석사학위 논문. 2004
최미정,“한중 문화교류의 현황과 과제- 한류현상을 중심으로”, 대구대학교
교육대학원 석사학위논문,
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음식의 관광 상품화 방안에 관한 연구 ‘신도길, 장병주’
http://www.koreatemple.net
http://blog.naver.com/leisuretrend/40027243931
2000년 송광사 청소년수련법회 수련교재 - 밖에서 찾지 말라
2002년 송광사 청소년수련법회 수련교재 - 참 나를 찾아서
한국
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전통 젓갈의 기능적 특징
4-1.ACE 전환효소 저해작용
4-2.암세포 증식 억제 실험(Cytotoxity)
4-3.항산화 작용
4-4.항 혈액 응고(Activated partial thromboplastin time : APTT)
4-5.콜레스테롤 저해효과
5.젓갈류 식품의문제점
5-1.건강상의 문제
5-2.유통
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(사)한국전통음식연구소에 대한 재무제표 및 기업정보를 중심으로 분석한 상세보고서(종합신용등급, 현금흐름등급, Watch등급, 기업개요, 주요재무상황, 주요재무비율, 재무신용평정, 신용도 분석의견, 기업현황, 주요 주주현황, 경영진현황,
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(사)한국전통음식연구소에 대한 재무제표 및 기업정보를 중심으로 분석한 상세보고서(종합신용등급, 현금흐름등급, Watch등급, 기업개요, 주요재무상황, 주요재무비율, 재무신용평정, 신용도 분석의견, 기업현황, 주요 주주현황, 경영진현황,
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음식문화를 직접 체험해 보고 싶습니다. 이후 3년 동안은 영양학에 대한 전반적인 공부에 매진하면서 특히 식단 부분과 한국의 전통음식 그리고 그 영양에 대해 심도 있게 공부할 것입니다 요즘 사람들은 다이어트와 웰빙에 많은 관심을 가지
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대해 아는 대로 말해보라.
자신의 취미를 소개해보라.
해당직무를 선택한 이유는?
입사 후 포부를 말해보라.
귀하를 채용해야 하는 이유는?
가족소개를 해보라.
자신의 전공을 소개해보라.
자신의 꿈이나 비전은 무엇인가?
당사 제품/상품에
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통해 기여할 수 있는 바를 구체적으로 기술하시오.
3. 팀 내 협업 경험과 이를 통해 얻은 교훈 또는 성과에 대해 서술하시오.
4. 본 연구소에서 이루고 싶은 연구 목표와 이를 위해 앞으로 어떤 노력을 할 것인지 구체적으로 설명하시오.
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대해 말해 보시오 1. 성장과정
2. 사회생활 및 봉사활동 경험
3. 자신의 강점 및 약점
4. 지원동기 및 입사 후 포부
5. 내가 만약 커피라면 어떤 맛과 향이 느껴지는 커피일까? (메뉴와 맛과 향과 그 이유를 자유롭게 서술하시오
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전통과 현대를 아우르는 의미 있는 연구를 완수하는 데 큰 힘이 될 것입니다. 이러한 강점들을 바탕으로 다도사찰음식학과에서의 학업과 연구에 적극 임하여, 한국 전통 차 문화와 음식의 아름다움을 널리 알리고 발전시키는 데 기여하고 싶
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