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반응이 강하며, 고온 장시간의 열처리로 갈색반응이 나타난다.
◆ 무당연유
무당연유는 제조공정상에서 미생물과 효소를 완전 파괴하기위하여 고온으로 가열 멸균처리를 한 것이기 때문에, 우유가 curd를 형성하도록 되어서 우유단백질이 위
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효소의 작용 속도는 물론 효소의 최종 활동 단계까지도 결정해 주는데, 특히 화학반응에 있어서 수분활성도는 반응속도를 조절을 해주는 역할을 하며, 보통 수분활성도가 낮을수록 반응 속도는 느린 편이다. 과실, 채소, 물고기 등과 같이 수
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효소를 이용해 바이러스 RNA로부터 DNA를 합성하며, 합성된 DNA로부터 바이러스 RNA를 만들어 증식한다.
HIV 및 AIDS
증상: HIV에 의하여 CD4 T세포의 수가 점차적으로 감소할 경우,
항원 특이 면역반응, 즉 세포매개 및 체액성 면역반응이 저하.
면역
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효소가 plasmin이고 그 전구체가 plasminogen이다. plasminogen을 plasmin으로 활성화시키는 효소가 Urokinase인데 소변에서 수집하고, 추출 및 정제하는데 어려움이 많았다. Genentech는 tPA(tissue plasminogen activator 조직형플라스미노겐활성인자)를 유전공학으
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효소를 필요로 하는데 이렇게 DNA 사슬에서 특별한 염기 배열을 인식하여 절단해 주는 효소를 제한효소라고 한다. 제한효소는 1970년에 미국의 스미스
) Hamiton Othanel Smith, 1931 - , 미국의 미생물학자, 1978년 노벨상
에 의해서 발견되었다. 그런가
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, 현문사
최병진, 프리미어 의학연구회(2006). 프리미어 내과. 고려의학. 1. 정의
2. 원인
3. 증상
4. 검사
(1) ECG
(2) Cardiac enzyme
(3) Cardiac image
5. 진단
(1) 부하검사
(2) CAG
6. 치료
(1) 내과적 치료 - 약물치료
(2) Reperfusion theraphy
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반응산물 Thr과 동일
(4) 효소법에 의한 Asp의 생산
Asp.: 미생물 경우 생산량 미량--E. coli aspartase고정하여 fumarate를 amination.
3) Aromatic 계열의 아미노산
구조유사, 생합성 경로 공통, 조절기구 매우 복잡-- 발효법 생산 곤란-- 효소적 생산
(1) Trp의 생
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FO계 (mixed-function oxidizing system)는 마이크로음 효소로서 간의 소포체에 존재하며 시토크롬 p 450, NADPH-시토크롬 환원효소, 레시틴, NADP 산소 등으로 이루어진다. MFO계는 비합성 산화반응을 위해 니아신, 리보플라빈 등의 비타민과 철분, 아연, 마
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효소의 혼합물이다. 식품조리과학 용어사전 - 교문사 - 브로멜라닌 인용
우리가 흔히 효소라고 부르는 화합물들은 화학에서 더 넓게 촉매라고 부르는 화합물 부류에 속하지만, 대부분 단백질로 되어있으며 생체내 화학반응에 관여하는 특수
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효소 락타아제가 결핍되는 것이다.
선천성 락타아제 결핍증: 신생아가 유당이 함유된 우유나 모유 섭취 후 발생한다.
후기 락타아제 결핍증(=원발성 락타아제결핍증): 아시아인, 남유럽인 아랍, 이스라엘, 아프리카계 미국인이 빈도가 높다.
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