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생산하는 구토 활성이 있는 독소의 작용에 의한 것으로 내열성은 있으나 이 독소의 본체는 아직까지 해명되지 않았다. 설사형은 식품 1g중 100만개 이상으로 증식된 세레우스가 포함된 식품을 섭취하였을 때 소장에서 더욱 증식하여 생산한 장
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이 없는 토양에서의 포도나무는 수분과 영양분을 얻기 위해 뿌리를 깊이 내려 지하층 깊숙이 있는 여러 가지 미네랄을 충분히 흡수하여 여러 가지 영양분이 있는 양질의 포도를 생산하게 된다. 이러한 이유로 포도를 수확할 때에도 수분이 거
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이용되었을 뿐만 아니라 그들의 독특한 막과 향기 때문에 식용으로 널리 이용된다. 송이버섯, 표고버섯, 싸리버섯 양송이, 팽이버섯 등이 대표적이다.
2) 백신에 사용한다.
백신은 면역반응을 자극하여 특이적인 면역성을 가지는 항체를 생산
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유전자 조작식품이란
한 종으로부터 유전자를 얻은 후에 이를 다른 종에 삽입하는 기술을 말한다. (예: 물고기의 유전자를 토마토에 삽입).
2. 기존의 육종방식과 다른 점은 무엇인가?
전통적인 교배육종 -원하는 특성을 지닌 개체와 그 원하
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이나 다른 다당류를 변형시키는데 유용하게 이용될 것으로 기대되나, 아직 상업적으로 대량생산되고 있지는 않다. 이 효소를 통한 다당류 변형의 방법이 규명된다면 기능성 탄수화물 식품 소재의 개발에 박차를 가할 것으로 기대된다.
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이다.
앞으로 남양유업의 프렌치카페 카페믹스가 나아갈 방향은 지속적인 고객의 니즈를 파악하고 시장점유율의 증대하는 것이다. 이러한 노력을 지속한다면 동서식품의 커피믹스 시장의 독점을 막고 국내 커피믹스 시장 1위라는 목표까지
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식생활양상의 변화로 현재 우리나라의 비만 이환율이 높아지고 있고 청소년기 학생들의 비만 또한 최근 급격히 증가하고 있다. 청소년 비만이 급격하게 증가하고 있는 원인을 분석 해 보면 패스트푸드와 탄산음료, 스낵 등 지방과 당분이 높
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이유는 배, 무와 양파에는 단백질 분해효소가 들어있기 때문이다. 그 분들이 조리과학이나 식품화학을 전공하지 않았지만, 선대부터 배워온 생활의 지혜가 있었기에 우리들이 연한 고기를 즐길 수 있었던 것이다. 이뿐만 아니라 마늘과 생강
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이 확립되어야 하며, 그리고 발효배양산물에 있어서는 잔여 폐기물의 고도의 이용, 그 밖에 유전자조작에 의한 대량 생산형 숙주계의 구축 등이 고려되어야 할 것이다.
식품첨가물로 인한 위험성을 줄이고 안전한 식품의 섭취를 보장하기 위
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이다. 이것은 적어도 자사제품을 사준것에 대한 최소한의 관리이다. 이건 어느 경쟁사나 다 하는 것이다.
그러나 웅진식품은 그 회사 만의 독특한 고객관리가 있다. GL(순회 판촉 여사원)이 그것이다. 웅진식품에서 GL을 둔 이유는 메이저 기업
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