서류중의 함유되어 있는 생리활성 물질들이 체내 역할에 미치는 영향.

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서류중의 함유되어 있는 생리활성 물질들이 체내 역할에 미치는 영향.에 대한 보고서 자료입니다.

본문내용

장 많은 양으로 존재하는데 이러한 칼슘의 99%가 뼈와 치아에 저장되어 내부 장기를 보호하는 역할을 한다. 나머지 1%는 혈액과 세포속에 퍼져 다양한 생리 작용을 하는데 중요한 작용으로 심장 박동이나 혈액응고에 관여하고, 신경전달과 근육의 수축 이완을 조절. 또 효소의 활성화나 호르몬 분비, 에너지 대사 등 필수적인 기능을 한다. 결과적으로 혈압을 낮추고, 당대사에 관여함으로써 당뇨의 원인이 되는 인슐린 분비를 조절한다.
(탄수화물)당질
탄수화물은 생물의 몸을 구성하는 물질로서, 그리고 에너지 공급원으로서 매우 중요한
역할을 한다. 대부분의 생물은 그 생활에 필요한 에너지를 포도당의 산화에서 얻고 있다. 생물이 에너지를 많이 소비하면 그 만큼 포도당이 소비되어 체내에 포도당의 양이 줄어든다. 이렇게 되면 다당류가 가수 분해되어 포도당을 보충한다. 한편 포도당이 남아돌게 되면 남은 포도당이 중합되어 다시 다당류로 되어 저장된다.
생물체 내에서 저장 다당류의 형태는 식물 세포에서는 주로 녹말이고, 동물 세포에서는 글리코겐이다. 글리코겐은 간이나 근 세포에 많이 저장된다. 사람의 경우 혈액 내에는 혈액 100ml 당 100mg정도의 포도당이 항상 용해되어 있는데, 이와 같은 혈액 내의 포도당의 양을 혈당량이라고 한다. 탄수화물은 동물체에서는 그 양이 매우 적다. 이것은 탄수화물의 대부분이 가수 분해 된 후 에너지원으로 사용되어 소모되기 때문이다.
참고자료
www.koriz.com
르네쌍떼
http://www.cremar.co.kr/Vitamin/Vitamin-A1.htm
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서류,   식생활관리,   서류의 종류,   서류란?,   서류에 포함된 생리활성 물질