|
메뉴 이윤가산법은 다음과 같다.
나) 목표수익률법
- 목표수익률법은 일정한 목표의 생산량에서 총원가에 예정된 수익률을 가산함으로써 가격을 결정하는 것을 의미한다.
- 외식산업 매니저가 작년 매출액을 기준으로 총원가를 계산한 후 수
메뉴 결정 이론, 가격 손익 계산, 메뉴 가격 결정이론, 손익 계산, 손익분기점, 메뉴 가격 결정방법, 가격 결정에 미치는 영향, 개념, 요소,,
|
- 페이지 21페이지
- 가격 3,000원
- 등록일 2012.06.27
- 파일종류 한글(hwp)
- 참고문헌 없음
- 최근 2주 판매 이력 없음
|
|
메뉴구성, 현재 구축한 정보의 양, 서비스 계획과 홍보계획 등이 들어가게 된다. 차별화된 정보 즉, 1차 관문인 제안서 통과를 기대할 수 있다. Ⅰ. 사업타당성 분석과 자금조달 및 운용계획 수립
1. 사업 타당성 분석
1) 사업 타당성 분석
|
- 페이지 12페이지
- 가격 3,500원
- 등록일 2011.10.21
- 파일종류 한글(hwp)
- 참고문헌 없음
- 최근 2주 판매 이력 없음
|
|
요소라 할 수 있다. Ⅰ. 서론
Ⅱ. 이론적 배경
1. 손익분기점의 의의
2. 손익분기점의 필요성
3. 손익분기점의 목적
4. 손익계산서의 구성
5. 손익분기점 분석의 유용성
5. 손익분기점 분석의 단점
Ⅲ. 결 론
<참고문헌>
|
- 페이지 7페이지
- 가격 2,000원
- 등록일 2012.03.13
- 파일종류 한글(hwp)
- 참고문헌 없음
- 최근 2주 판매 이력 없음
|
|
손익분기점에서의 매출량, 매출액을 계산하여라.
[해답]
단위당공헌이익 = 단위당판매가격 - 단위당변동비율 = 2,000 - 500 = 1,500
변동비율 = 변동비 / 판매가격 = 500 / 2,000 = 25%
공헌이익률 = 1,500 / 2,000 = 75%
BEP Q = 고정비 / 단위당 공헌이익 = 2,000
BEP
|
- 페이지 20페이지
- 가격 2,000원
- 등록일 2007.10.13
- 파일종류 한글(hwp)
- 참고문헌 있음
- 최근 2주 판매 이력 없음
|
|
메뉴별 판매비율 : 일정기간의 총 판매식수 중 각 메뉴가 차지하는 비율
- 평균 객단가 : 일정기간의 매출액 토대로 이용고객 1인당 평균 지출액을 의미, 예산 및 결산 비교시 중요한 자료가 됨.
2) 손익분기 분석
(1) 손익분기점 매출량
- 매출액
|
- 페이지 9페이지
- 가격 1,500원
- 등록일 2011.05.17
- 파일종류 한글(hwp)
- 참고문헌 없음
- 최근 2주 판매 이력 없음
|