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역사와 권력). 비즈앤비즈
윌리엄 루벨(2015). 빵의지구사. 휴머니스트
뉴시스 2016.06.13. 동네빵집 음식점 약진 vs 대기업 프렌차이즈 답보 1. 들어가며
2. 빵의 역사
1) 빵의 시작
2) 빵의 다양화
3) 빵의 전파와 빵집의 번영
4) 우리나라 빵
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우리나라의 국수 전파
Part4. 유럽의 국수, 파스타
파스타 오디세이
Part.4
파스타의 전파자는 마르코 폴로가 아니다 / 중국의 국수 이탈리아에 가다 /
파스타는 이슬람에서 온 음식이다? /
Part5. 세계의 국수 요리
세계의 국수 요
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탄생이 지니고 있는 의미를 강조하였다. 성육신은 공관복음서에 기록된 바와 같은 성령으로 잉태된 동정녀 탄생설화는 그 역사적 사실성에 관한 논의는 불투명한 안개 속에 있지만, 그 이야기 자체는 본래 예수 그리스도의 신성 확보를 의도
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탄생- 대한민국에서 엄마는 어떻게 만들어지는가, 오월의봄, 2014.
데버러 럽턴, 음식과 먹기의 사회학, 음식, 몸, 자아, 한울아카데미, 2015.
김영화, 조희금 외, 현대사회와 여성복지, 2008
김은실, 대중문화와 성적 주체로서의 여성의 재현, 한국
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역사는 바로 우리나라 베이커리의 역사이다. 1974년 영일당 제과로 시작된 크라운베이커리는 우리나라 제과제빵의 선구적인 위치에서 50여 년의 전통을 이어 내려온 뿌리 깊은 기업이다. 이러한 전통성 때문에 간혹 ‘크라운베이커리는 올드
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