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000
4. 자일리톨과 충치예방, P. 18-21, 조원장, 국민영양, 제224호, 2000. 12. 1
5. 백설탕 알고 먹읍시다, P.72-113, 배기성 역, 태웅출판사, 1995
6. 건강보조식품과 기능성 식품, P. 387-391, 노완섭, 허석현, 효일문화사, 1999 1. 당질의 생성
2. 당질의 분
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식품은 제한하고, 당질식품을 중심으로 유동식을 섭취합니다.
4. 증세가 완전히 가라앉았을 때 유동식⇒반유동식⇒일반식
유동식 섭취 시기에는 염분을 1일 3g으로, 회복기에는 염분을 평소보다 삼가하는 것이 좋습니다.
유동식을 섭취해도
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탄수화물이라고 통칭
2. 흡수된 당질의 체내에서의 역할
3. 탄수화물의 분류
▪단당류(m0nosaccharides)
▪이당류(disaccharides)
▪당류의 감미도
▪올리고당(oligosaccharides)
▪다당류(polyccharides)
참고문헌
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001
16.9
비타민C(㎎)
1971
83.7
1976
75
1981
67.2
1986
84.3
1991
92.2
1998
123.1
2001
132.6
동물성단백질비(%)
1971
11.6
1976
20.2
1981
32.2
1986
41.2
1991
42.7
1998
48
2001
47.9
3.위의 조사내용을 토대로 우리나라의 현황을 조사하시오.
식품수급표와 국민건강영양조사의 지난
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식품명
식품상태
에너지(kcal)
수분(%)
단백질(g)
지질(g)
당질(g)
섬유소(g)
회분(g)
대두(검정콩)
흑태
382
11
35.2
18.2
26.4
4.7
4.5
대두(검정콩)
서리태
378
11.7
34.3
18.1
26.5
0
5.4
식품 성분표
<농촌진흥청 홈페이지>
6. 참고문헌 (Reference)
1. 신효선 식품
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001.
2. 구영조 등, “수출용 김치제품 개발”, 식품산업과 영양, 3(1):35-49, 2002.
3. 김기영, 이선호, “호텔레스토랑의 메뉴선택요인에 대한 실증적 연구(이태리레스토랑을 중심으로)”, 외식경영연구 3(1):5-21, 2000.
4. 김선정, “호텔레스토랑의 메
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00자 16줄 이내)
전 직장이였던 00식품에서 제 자신을 돋보이기 보다는 배려와…
5. 입사 후 포부 : 입사 후 10년 동안의 회사생활 시나리오와 그것을 추구하는 이유를 기술해주세요. (500자 16줄 이내)
‘천릿길도 한 걸음부터’하는 말이 있
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00자 16줄 이내)
전 직장이였던 00식품에서 제 자신을 돋보이기 보다는 배려와…
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‘천릿길도 한 걸음부터’하는 말이 있
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대한 경험도 가지고 있습니다.
4. 입사 후 포부와 희망업무
00식품에는 “건강”과 “최초”라는 수식어가 어울리는 가치기업입니다. 여타의 기업들이 트렌드에만 휩쓸리는 제품을 출시할 때마다 “신뢰와 건강”이라는 비전을 중심으로 움
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00식품의 직무 프로그램에 성실히 참여하며 비전과 목표를 확실히 각인하겠습니다. 또한 미래의 기회와 위기를 읽을 수 있는 ‘선견력’을 기르는 일에 장기적으로 투자할 것입니다. 지속적으로 고객과 시장을 관찰하고, 현장조사를 통해 업
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식품분야로 나누어진다고 알고 있습니다. 저는 식품분야에 관심이 더 많기 때문에 그 과로 진학하여 식생활 문제에 대한 실질적 응용붕야에 관한 연구와 우리 전통 음식의 세계화에 3대 방송사에 의뢰하여 그간 방송해 온 각 고장의 전래 음
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