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합계 1759.4 100.00%
1일 권장량대비 섭취율
단백질 칼슘 인 철 A 레티놀 B1 티아민 B2 리보플라민 나이아신
222% 88% 215% 164% 13% 179% 182% 323% 1) 식품군별 가짓수
2) 식사별 열량 기여율
3) 1일 권장량 대비 영양소 섭취율
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식품군별 영양소 섭취비율의 변화가 식품수급표의 조사내용과 유사하다는 것을 알 수 있다. 식품의 수급량과 같이 대표적인 열량식품으로 이용되었던 곡류군의 전체식품 에너지, 단백질 차지비율이 계속적으로 감소하였고, 이를 대체하여
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영양소 섭취기준
-유춘희 외 2명, 현대인과 영양, 신광출판사, 1999.
-장명숙, 올바른 식생활, 효일, 2006.
-장유경외 지음, 지역사회영양학, 신광출판사, 2004.
-장정옥, 식생활과 문』, 보문각, 2006.
-최혜미, 21세기 식생활관리(개정판, 교문사, 2006.
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식품 섭취 변화
1) 식물성 식품 섭취 변화
2) 동물성 식품 섭취 변화
2. 우리나라의 영양소 섭취변화
1) 영양소 섭취량 변화
2) 영양 권장량에 대한 영양소 섭취 비율의 변화
3) 식품군별 영양소 섭취 비율의 변화
3. 식생활과 질병의 관계
1)
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식품을 골고루 먹자
② 세 끼를 규칙적으로 먹자
③ 간식을 바르고 적절하게 먹자
간식
▷ 간식의 필요성 : 한번에 먹을 수 있는 음식의 양이나 소화 능력이 한정되어 있어 간식이 필요
▷ 적절한 간식 : 영양소가 골고루 함유된 식품 선택
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