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영양소란
Ⅲ. 5대 영양소
1. 탄수화물
2. 지방질
3. 단백질
4. 비타민
5. 무기질
Ⅳ. 영양분의 기능
1. 탄수화물의 기능
2. 지방의 기능
3. 단백질의 기능
4. 비타민의 기능
Ⅴ. 영양분대사
1. 탄수화물의 대사
2. 지질대사
3. 단백질
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영양 상태판정 및 영양상담 / 대하출판사
○ 후지마키 마사오(2002) / 기능성 식품과 건강 / 아카데미 서적 Ⅰ. 개요
Ⅱ. 영양의 의의
Ⅲ. 영양분의 체내 기능
Ⅳ. 영양분의 종류
1. 단백질
2. 지방
3. 탄수화물
4. 무기질
5. 비타민
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영양소의 흡수를 저해하여 영양 결핍을 유발할 수 있다. 알코올은 에너지로 변환되지만, 우선적으로 처리되는 동안 다른 영양소의 처리가 뒷전에 밀리게 되어 영양분의 흡수와 대사가 저해된다. 또한, 알코올 섭취는 비타민 및 무기질의 소모
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영양권장량
3. 태아의 발육과 임신, 수유기의 영양관리
Ⅲ. 영유아(0~6세)영양(영양관리)
1. 영유아의 성장과 발달
1) 정상성장과 발달
2) 신체적 성장
3) 발육영양상태의 평가
4) 영유아의 소화 및 영양대사
5) 영유아 섭취영양량의 기준
2.
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영양분을 섭취할 수 있도록 해 주어야 된다. 그런데 중요한 것은 이러한 것을 다 알고도 끈기 있게 행동하지 못하는 현실적인 것이 문제라고 볼 수 있다.
즉, 노년기라 해서 잘못된 식습관을 그대로 방관하거나 예전의 식습관에 안주해서는
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