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제가 구상한 사업의 형태는 ‘원테이블 레스토랑’입니다. 원테이블 레스토랑이란 보통 한두 명의 셰프가 테이블을 하나만 두고 운영하는 소규모 프라이빗 레스토랑입니다. 일에 치이지 않고 여유롭게 손님을 맞이하며 셰프 본인만의 철학
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  • 등록일 2020.11.23
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레스토랑은 흡연실과 금연실 테이블식과 좌식이 구분되어 있어 훨씬 편안한 분위기 서로가 불편하지 않을수 있는 분위기를 만들었다는 점이 좋았다. 지금까지 아이들을 위한 놀이방 시설 또한 케릭터화시켜 플레이룸을 만들었는데 보통의
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  • 등록일 2013.09.03
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원(680~1,300엔)대의 다양한 메뉴구성과 15분 이내에 음식이 제공되며 정형화된 서비스를 제공하는 레스토랑 손일락 교수 -단가 7,000~25,000원대의 다양한 메뉴를 갖추고, 음식제공은 15분 이내에 이루어지며, 정형화된 테이블 서비스를 제공하는
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  • 등록일 2007.07.23
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원대 기업으로 부상」LG경제연구원 한국외식산업연구원(2019)「4차 산업혁명이 음식서비스산업에 미치는 영향전망」 세계 최초 3D 프린팅 레스토랑 \'푸드 잉크\', OBS경인TV, 2016.08.01. Ⅰ. 서론 Ⅱ. 본론 1. 4차 산업혁명 개념과 특징 1) 4
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  • 등록일 2019.10.04
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원하는 회사들과 위 조건을 전제하에 계약을 성립한다면 보다 빠르고 싸게 물품들을 구입 할 것이다. -성공한 싱글 레스토랑의 이미지 첨부 및 벤치 마케팅 방향 이미지 [Single‘즈의 인테리어 컨셉 방향] [메뉴의 컨셉 방향] 아래 사진과 같이
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  • 등록일 2011.12.12
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원들이 평가하는 체계적인 평가 과정을 거쳐 메뉴 개발을 하거나 퇴장시키는 과정이다. 그 예로 ‘카카두 갈비 스테이크’는 아웃백에서 가장 인기 있는 메뉴로 미국 본사로 역수출되었다. 6. OUTBACK 결론 기업, 즉 패밀리레스토랑에서는 결국
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  • 등록일 2009.11.14
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원, 2009). 박수현, 「패밀리 레스토랑의 디자인과 마케팅을 위한 소비자 인지도 조사: 국내브랜드와 해외브랜드의 패밀리레스토랑을 중심으로 = (A) study on the consumers' perception for the design and marketing of family restaurant」(연세대학교 대학원, 2003).&nb
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  • 등록일 2015.09.22
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레스토랑과의 차별화를 추구할 수 있었으며, 이러한 노력을 통해 고객의 호응을 이끌어 내어 매출과 점포 수 등 기업의 질적양적 성장을 추구할 수 있는 원동력이 되었다고 생각한다. <참고자료> - 논 문 - 서양식 프랜차이즈 패밀리레스
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  • 등록일 2009.03.25
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원 이상 4. 귀하가 방문하는 패밀리 레스토랑 이용 횟수? ① 월 1 ~ 2회 ② 월 3 ~ 4회 ③ 월 5 ~ 6회 ④ 월 7회 이상 5. 귀하가 방문하신 업체명? ( ) 어느점 ( ) 6. 귀하께서 주로 이용하는 레스토랑? ① T. G. I. F ② 베니건스 ③ 아웃백 스테이크 하우스
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  • 등록일 2005.06.24
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원관리 - 내부 직원 복리후생에 더욱힘써 내부고객을 탄탄하게 만든다. 1. 아웃백 소개 1 2. 외부환경 분석 2 1)시장분석 2 2)경쟁사 환경 3 3)소비자 환경 4 3. 내부분석 4 1)맛. 분위기 4 2)차별화된 서비스 5 3)SWOT 분석 6
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  • 등록일 2010.04.25
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