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교보문고, 1997
4) 주강현, 개고기와 문화제국주의, 중앙 M＆B, 2002
5) 주영하, 음식전쟁, 문화전쟁, 사계절출판사, 2000 Ⅰ. 개요
Ⅱ. 개고기 속에 감춰진 또 다른 헤게모니
Ⅲ. 개고기를 먹는 민족
Ⅳ. 개고기문화 관련 기사
참고문헌
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음식이라는 것이다. 또한 무엇보다도 개고기음식의 종류라고는 개소주나 보신탕, 사철탕 등으로만 알고 있었는데 그 외에도 개고기떡이나 개고기죽 그리고 개고기엿 등이 있음을 알 수 있었다. 우리집은 아버지께서 보신탕을 잘 만들어 주시
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개고기에 대한 사고방식
Ⅳ. 개고기에 대한 각 나라별 인식
Ⅴ. 개고기에 대한 편견
1. 바뀌는 식습관
2. 위생 문제
3. 개고기 속에 감춰진 또 다른 헤게모니
4. 한의학적, 식품영양학적 관점
5. 콜레스트롤
Ⅵ. 몽고의 개고기와 닭고기
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민족 문화에 대한 강대국들의 무시에 대한 반발이라 생각하고 읽어주면 좋겠다. 1. 개고기식용의 기원과 역사
2. 개고기 식용의 환경적 요인
3. 음양오행설로 본 개고기식용의 필요성
4. 개고기 문화에 대한 과거기록
5. 개고기의
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개고기, 효일
주영하, 음식 전쟁 문화전쟁, 사계절
주강현, 우리 문화의 수수께끼, 한겨례 신문사
에드워드 W.사이드, 문화와 제국주의, 문예출판사 1. 들어가며
2. 개고기 문화의 역사
3. 개고기(보신탕) 문화의 원인
4. 개고기(보신탕)
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문화 민태범著 강천
식문화의 부리를 찾아서 유애령 著 교보문고
한국민족문화 대백과사전 한국정신문화연구원
학원세계 대백과사전 학원출판사
브리태니커세계대백과사전 동아일보.브리태니커
음식문화의 수수께끼 마빈해리스著 한길사&
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궤도전차
2) 무궤도전차
3. 택시
4. 시내버스
5. 연결버스
6. 시외버스
Ⅴ. 북한의 담배
Ⅵ. 북한의 음식문화
1. 단고기에서 영업(개고기)
2. 국수집
3. 3끼씩하는 식당 조의관
4. 온반집
5. 북한 김치
1) 배추김치
2) 깍두기
참고문헌
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문화, 언어 국제학술회의 Ⅰ. 개요
Ⅱ. 중앙아시아의 범위
Ⅲ. 중앙아시아의 자연
Ⅳ. 중앙아시아의 한인 역사
Ⅴ. 중앙아시아의 한인이주와 정책
Ⅵ. 구 소련의 민족정책과 언어정책
Ⅶ. 중앙아시아의 한인 이주경로와 과정
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음식을 터부시하는 지역이나 집단, 그리고 그 이유에 초점을 맞추어 요약하였고, 우리 삶과 조금이라도 밀접한 돼지고기, 개고기, 생선에 지면을 더 할애하려 했음을 밝힌다.
Ref)
1. 그들이 먹지 않으려 한 음식은? 육식 터부의 문화사 (이 고
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문화만 맹목적으로 용납하는 태도도 아니다. 최소한의 상호 존중과 이해가 맹목적인 편견을 대치해야 한다는 생각이다. 이와 같은 문화적 상대주의는 국내에서도 적용될 수 있다. 다양한 부분 문화가 용납되어 다른 문화 유형과 공존하며 서
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