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품, 뼈째 먹는 생선 & 녹황색 채소, 과일 및 잡곡
● 식단 작성: 합리적인 식생활을 위한 식사 계획표
● 식단 작성 순서:
(1) 영양 기준량 산출
(2) 석취 식품량 산출
(3) 3식의 배분 결정
(4) 음식 수 및 요리 명 결정
(5) 식단 주기
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식품 섭취에 관여하고 있는 사회구조적 요인들은 어떤 것이 있으며, 그 요인들은 자신의 생활에 어떤 영향을 미치고 있는지 분석해 보았다. 모든 사람의 건강과 영양상태는 그들이 먹고 있는 음식에 따라 좌우된다. 따라서 음식 종류의 질과
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담배속에는
①타르
②일산화 탄소
③니코틴
2) 담배 소비량
3) 흡연으로 인한 손실
①경제적 손실
②신체 및 정신건강 손실
ⓐ신체건강 손실
ⓑ정신건강 손실
ⓒ다른사람들에 피해
4) 흡연으로 인한 일반건강
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음식 문화를 이해하는 일이 선행되어야 된다고 생각합니다.
-이 상 - Ⅰ.음식문화의 의미
1.음식문화란?
2.음식문화의 중요성
3.국가별 대표적인 식품과 음식
Ⅱ.이탈리아지역의 특성
1.자연환경 및 식생활
Ⅲ.이탈리아요리
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음식이며, 재료 배합면에서 영양적으로 우수하고, 독특한 맛과 향기로 인해 다른 어떤 식품보다 기호성이 좋으나 실제 사용빈도는 다른 식품에 비해 낮은 편이다. 따라서 떡의 이용을 일상화시키고 더 나아가 세계화 시대에 맞는 음식으로 발
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음식을 섭취할 수 있도록 여러 가지 식품을 선택하여 적합한 조리법으로 영양소 손실을 막고 식품의 소화율을 높이고, 가족들의 기호를 만족시킬 수 있는 조리 방법 등을 고려할 필요가 있다.
Ⅴ 결 론
인간의 성장발달과 건강유지를 위해서
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음식을 섭취할 수 있도록 여러 가지 식품을 선택하여 적합한 조리법으로 영양소 손실을 막고 식품의 소화율을 높이고, 가족들의 기호를 만족시킬 수 있는 조리 방법 등을 고려할 필요가 있다.
Ⅳ 맺 음 말
인간의 성장발달과 건강유지를 위해
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식품
- 고기의 기름부분, 내장육, 닭껍질, 소시지, 핫도그, 베이컨, 생선알(명란, 창란 등), 오징어류
- 보통 우유, 보통치즈
- 난황
- 버터, 크림 및 지방을 많이 사용하여 조리한 음식(튀김 등)
- 상업적인 제과식품,(파이, 케이크, 도넛, 페이스트
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술, 담배, 커피와 같은 약물 남용 문제가 심각한 사회 문제로 대두되고 있다. 하지만 술, 담배, 커피는 기호 식품이지 약물은 아니라고들 생각한다. 그러나 어떤 식품에 명확한 약리 작용을 가진 화학 물질이 포함되어 있으면 그것은 약물이라
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음식이란 이미지를 최대한 살려내는 것이 앞으로의 또 다른 과제일 것이다. 1. 신제품개발 목표
2. 식품개발
- 알로에 해산물 탕평채
(각 재료의 효능 및 레시피)
- 고구마 스프
(각 재료의 효능 및 레시피)
- 후식(상황버섯차, 대
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