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불포화지방산과 비타민 E는 대개오염물질로부터 기관지와 폐를 보호하고 면역력을 높여주므로 충분히 섭취한다.
⑦ 도정하지 않은 곡류, 우유나 유제품, 멸치, 말린 새우, 해조류, 푸른 채소 등에 있는 칼슘, 마그네슘은 심한 천식을 완화시
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다이어트
8. 치즈 다이어트
9. 치즈 다이어트의 장점
10. 치즈 다이어트의 방법
10.1 식성에 맞는 치즈
10.2 저지방 치즈
10.3 하루 기준량
10.4 야채와 함께
10.5 아침에 치즈
10.6 간식으로서의 치즈
11. 치즈의 영양소
참고
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유당 제거
3.Propionibacterium속
박테리아와 기타 미생물이 번식해 식품이 부패하는 것을 막는 곰팡이 가 생기는 것을 막는다. 혐기성 반응으로 가스를 생성한다.
⑹ 치즈와 건강
* Cheese와 영양
-성장기 어린이나 노인의 영양 공급원이다. 단백질
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효소원으로서는 Brevibacterium ammoniagenes를 사용하며 polyacylamide에 의한 포괄법을 이용하여 균체를 고정한 후 담즙산으로 처리함으로써 succinic acid의 부생을 억제할 수 있게 된다. 또 같은 균체를 k-carrageenan으로 포괄함으로서 polyacylamide 포괄법보
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역사는 2,500년 정도 된다. 우리나라는 마한시대에 벼를 재배한 기록이 있고 경상도 김해 회현리 조개무지에서 탄화미가 출토된 것으로 보아 그 시대 이전에 재배되었던 것으로 추측된다.
2. 쌀의 종류와 특성
1) 멥쌀
반투명하며 아밀로오스가
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불량일 때, 노인기의 위축성 위염이 있을 때, 채식주의자에서 발생할 수 있다.
■ 결핍증으로는 악성빈혈, 소아의 식욕부진과 발육부진, 성인에게는 만성피로, 권태감, 견비통, 두뇌활동력 감퇴, 집중력과 기억력의 감퇴, 허약감, 설염 등이 있
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불편감과 성생활 양상’ <안영란, 박영숙>
- 경희대학교 행정대학원 ‘자궁적출술 환자의 교육요구에 대한 연구’
<의료행정학과 간호행정전공 현숙자>
- 병원약사회지 ‘폐경기 여성의 호르몬 대체요법과 복약지도’
<김소희 외
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역사
- 맥주의 어원
- 맥주의 탄생
- 근대 맥주양조의 시작
●맥주의 종류
-발효방식에 따른 분류
-양조법에 따른 분류
-색에 의한 분류
-알콜농도에 따른 분류
-그 밖에 분류
●맥주의 재료 및 처리
①보리(=대맥)
②물
③
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장점
1. 제품의 다양화가 가능하다.
2. 품질 및 가격의 관리가 쉽다.
3. 노동력이 절감된다.
4. 단시간에 생산이 가능하다.
(3)프리믹스 단점
1. 제품의 특성이나 개성을 살리기 어렵다.
2. 가격이 비싸진다. 당류
소금
유지
반죽계량제
효소
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결합 (hydrophobic interaction)
5)이황화 결합 (disulfide interaction)
4.체내에서의 역할
1)호르몬, 효소와 항체의 형성
2)체액의 균형
3)산. 염기의 균형 - 항상성유지(homeostasis).
4)영양소의 운반
5)에너지의 급원- 단백질의 소화와 흡수
Ⅲ. 결론
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