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, 원산해물잡채, 채칼김치, 순대, 닭섭산적, 다시마냉국, 이면수구이, 인절미, 오그랑떡, 언감자떡, 꼬장떡, 달떡, 약과, 콩엿강정, 들깨 엿강정, 산자, 단감주 등 함경도음식의 특징
주식의 종류와 특징
만드는법
각지역별 향토음식
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구절판 대신 큰 접시에 구절판의 모양대로 같은 간격으로 담아서 쓸 수도 있다. 이 때 실백은 나물과 나물 사이에 줄지어 놓으면 좋다.
5) 먹을 때는 빈 접시를 한 개씩 준비하고, 젓가락으로 밀전병을 한 장 접시에 놓 고 나물을 조금 멀어 놓
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4. 떡
1) 경단 7. 여름 교자상
2) 색단자 1) 구절판
3) 화전 2) 탕평채
4) 배화채
8. 겨울 교자상
1) 신선로
한국조리레시피 면상, 반상 한과, 한국조리(3첩 반상, 여름 면상, 한과, 떡, 마른안주, 죽상, 여름 교자상, 겨울교자상)레시피,
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비빔밥
두부젓국찌개
오이숙장아찌
배숙
장국죽
국수장국
홍합초
화양적
북어 보푸라기
칼국수
탕평채
만둣국
호박선
오이선
물호박떡
신선로
창작조리실습 (오색구절판,다색매작과 콩나물밥,단 호박화전)
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들을 흔든다음 글라스에 부음
Margarita (마가리타)
재료 : Tequila [30 ml], Triple Sec [10 ml], Lemon or Lime Juice [10 ml]
글라스 : Cocktail glass.
만드는법 : 쉐이커안에 많은 양의 얼음과 함께 재료들을 넣어 섞은 후
글라스테두리를 라임오렌지로 문지른 후
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