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떡 메떡 수수떡에 콩 호박오가리 곶감 대추 등을 넣어서 찐다. 그리고 무채를 섞어서 무시루떡도 찐다.
참고문헌
명춘옥 외 : 도서출판 열린마당, 1993
윤숙자·손정우·정재홍·신애숙·홍진숙·이정숙 : 한국전통음식 - 떡한과음청류
윤서석 :
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떡외에도 찹쌀, 차조, 기장, 차수수
등 찰곡식으로 만든 인절미와 거피팥, 콩가루, 검은깨, 잣가루 등으로 고물을 입힌
찰떡을 만들어 먹기도 했다.
8. 느낀점
지금까지 우리나라 병과류에 속하는 한과와 떡에 대하여 알아봤는데 옛날에도 알
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떡, 한과, 음청류에 대해 조사하게 되었다. 원래 우리의 떡과 한과, 음료, 술에 관심이 많은 나였는데, 이번 조사를 통해서 예전에 비해서 좀 더 많은 정보를 얻은 것 같아 기분이 좋다. 우리의 것을 공부하면서, 우리음식의 즐거움을 알아가는
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떡과영양.htm
http://www.chejuwww.co.kr/mypagedetail_3_k.html
http://www.healthtong.co.kr/jindo/gugija3.htm
http://maisan.com/herb/SELF/tea.htm
http://blog.naver.com/yaiine.do?Redirect=Log&logNo=120001404540
엠파스, 네이버 지식검색. 1. 한과
1> 한과의 재료
2> 한과의 영양
2. 떡
1>
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한과 2) 잣죽
1) 약과 3) 매듭자반
2) 매작과 4) 나박김치
3) 배숙 5) 그 외, 죽상에 어울리는 음식
(북어보푸라기)
4. 떡
1) 경단
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